EXCELENTE LIBRO GASTRONÓMICO DE INGREDIENTES !!
ABSOLUTAMENTE DE TODO ....
Es una guía fascinante de todos los materiales e ingredientes disponibles en todo el mundo de la cocina mundial.-
Todos los ingredientes excelentemente ilustrados a todo color !
Quesos, carnes, frutas, verduras, hierbas, especies, pescados, mariscos, salsas y mucho más ...
Una completa descripción de la historia de cada ingrediente, sus propiedades y su aplicación culinaria!
PARA TENER EL CONOCIMIENTO DE TODOS LOS INGREDIENTES DISPONIBLES A NIVEL MUNDIAL DEL ARTE CULINARIO ....
Autor: Philip Dowell & Adrian Bailey
Introduciión de : Jane Grigson
Editorial: Mermaid BooksPaginas: 296
Idioma: Inglés
Excelente estado ! nuevo !!
