Vino El Justicialista -villa Crespo-

El Justicialista cosecha 2010 procede de la finca Las Colonias, San Martín, Mendoza; es el lugar donde Helmut Ditsch y su hermano Herbert veraneaban durante su infancia.

El vino es un corte de Bonarda, Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Syrah. Tiene un breve paso por madera, chips de roble, y fue microoxigenado. Es el primero de esta línea.

"Un vino fresco, de características bien frutales, de muy agradable paso por boca, fluido y con todo lo que tiene que tener un vino de estas características; no le falta nada y todo está en su lugar. Es rico, fácil de beber e invita a seguir bebiendo una vez terminada la copa. Difícil de encontrar un vino de tan buena relación precio calidad hoy en día en las góndolas. Bienvenido El Justicialista!", Aldo Graziani, vicepresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers.

Ficha Técnica

Enólogo: Genaro Cacace.  Composición varietal: Bonarda, Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Syrah

Región: Las Colonias de Montecaseros, San Martín, Mendoza

Antigüedad de los viñedos: 35 años

Alcohol: 13,5%

Maduración de las uvas: El Sangiovese y el Syrah se cosecharon a principios de marzo de 2010 y a el Bonarda a principios de abril del mismo año. El Cabernet Sauvignon es de la cosecha 2008.

Rendimiento: rendimiento promedio del viñedo es de 130 QQ por ha.

Vinificación: en tanques vinificadores de 30.000 litros con remontajes automáticos por 2 días. Posteriormente, pasó por piletas de cemento donde siguió la fermentación con temperatura controlada en 27 grados.

Crianza: se microoxigenó el total del volúmen y se agregaron chips de roble francés.

Producción total anual: 50.000 litros