Una obra diseñada tanto para el profesional pastelero como para quien desee satisfacer su interés personal y comenzar a decorar sus propias tortas. Este maravilloso y didáctico volumen contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración que podrán reproducir gracias a las explicaciones detalladas de su autora, reconocida como”la artesana del azúcar”: Rosa Viacava de Ortega.
Página tras página encontrarán todas las indicaciones y los “paso a paso” para aprender el arte de decorar tortas.
En primer lugar están las recetas básicas de los queques y cubiertas con las proporciones exactas para obtener resultados óptimos.
Luego, cuatro capítulos con los diversos diseños para diferentes ocasiones: - Fiestas infantiles: animales, muñecas, ambientaciones
- Fechas especiales: bautizos, primera comunión, quince años, día del padre, día de la madre
- Bodas: flores, arabescos, aplicaciones
- Contemporáneas: aves, flores, corazones
Además, los utensilios que se necesitan para iniciarse en el oficio y las técnicas para realizar cada propuesta.
Decorados absolutamente originales, trabajados con azúcar para que reproduzca en su hogar o tome como modelo y realice sus propias creaciones. | 
