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Semillas De Alcaparras
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La alcaparra es el pimpollo de la flor de una planta asiática que mide apenas 50 centímetros. Llega a ser adulta a los 4 años. Una planta adulta puede producir entre 10 y 15 kilos de alcaparras por temporada. Tienen una vida útil superior a los 80 años. Hasta llegar a ser adulta, la planta dará pequeñas flores y frutos, pero en poca cantidad. Una vez recolectadas, las alcaparras pueden comerse directamente remojándolas unas horas en agua con sal y unas gotitas de vinagre. Si se desean almacenar, se colocan en agua con mayor cantidad de sal, agregando un chorrito de vinagre. Es un producto no perecedero.  Aquí se observan los pimpollos (son las alcaparras)Si no se corta la alcaparra (botón floral), ésta se transforma en una hermosa flor blanca. Y si no se corta la flor, ésta dará un hermoso fruto, también comestible, llamado alcaparrón. Es decir, podemos optar entre comer el pimpollo (alcaparra) o esperar a que se transforme en flor y luego en fruto (en ese caso estaríamos comiendo lo que se denomina alcaparrón. Los alcaparrones no se comercializan en Argentina, pero suelen venderse en la zona mediterránea de Europa.  Las flechas indican 2 Estambres, 1 Sépalo y 1 Pétalo En esta foto, donde aparecen los estambres y pétalos, se puede observar realmente que al comer una alcaparra estamos comiendo un pimpollo. No tienen inconvenientes con las bajas temperaturas ni con las altas. Son plantas de un rango térmico muy grande: van de 12 grados bajo cero hasta 55 grados El único cuidado importante, una vez sembrada la planta es protegerla del viento, regar dos veces por semanas al inicio. Luego del primer año un riego semanal es suficiente y después la propia planta va buscando agua en el terreno. Necesitan mucha luz.  Detalle de la flor Crecen en todo tipo de suelo, mal abonados, con restos de escombros, calcáreos , arenosos y pobres en nutrientes. Inclusive entre rocas...  Se le conocen propiedades afrodisíacas y farmacológicas: se suele consumir como diurético, antirreumático y antiartrítico. Los primeros que cultivaron la alcaparra fueron los griegos y extendieron su uso por todo el Mediterráneo Su principal ingrediente es el agua. Su bajo contenido calórico las vuelve el condimento ideal de quienes están a dieta: cien gramos de alcaparras aportan 25 calorías mientras que la misma cantidad de aceitunas verdes aporta 110 calorías y las aceitunas negras cerca de 300 calorías. Las Alcaparras contienen el antioxidante Flavonoide-Rutin Pueden cultivarse en maceta, pero teniendo la precaución de no ubicarlas en lugares muy cálidos. Conviene regar con poca cantidad de agua. Para más información, podés consultar en Internet a partir de su nombre científico: Capparis Spinosa SOLO PAGAS UN ENVIO AUNQUE COMPRES MAS DE UNA VARIEDAD DE SEMILLAS. El envío se realiza luego de que se recibe elpago. Para tu mayor tranquilidad podés consultar las opiniones de las personas que compraron mis artículos. Hasta el momento las calificaciones han sido satisfactorias en el 100% de los casos.
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