Los Postres Del Bulli Albert Adria

TODA LA MAGIA  DE LOS HERMANOS ADRIA'.

EN ESTE LIBRO, ESTE "COCINERO DE POSTRES" NOS DESVELA NO SOLO SUS RECETAS MAS IMPORTANTES, SINO SUS METODOS DE TRABAJO, DE COMBINACION Y DE ASOCIACION DE INGREDIENTES Y SUS TECNICAS MAS INNOVADORAS.

bRILLANTES FOTOGRAFIAS DE fRANCESE GUILLARMET

 



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EDICIONES PENINSULA
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