Caja X6 Zorzal Eggo Filoso Pinot Noir Vino Tinto Gualtallary

Descripción

CAJA X6 BOTELLAS
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Criado 100% en Huevos de Cemento - Gualtallary, Mendoza - Winemaker: Juan Pablo Michelini

EGGO es un capricho del enólogo, ya que desde un principio nunca dejo entrever lo que quería hacer y como quería mostrarlo, siendo puro CELO, puro EGGO. Nace desde el alma del enólogo y es vinificado en huevos de cemento.

La uva proviene de un terroir de altura en Tupungato,en donde predominan el clima frio y suelos calcareos. Su uva es fermentada en un sistema de huevos de cemento, donde luego el vino es criado manteniendo un movimiento permanente por la misma forma ovoide de su recipiente. Esto produce que el vino evolucione en forma homogenea, con la misma temperatura durante todo el año, dondale una suave, pero nerviosa estructura y un paladar exquisito, largo y persistente, de pura fruta, sin ningún registro de madera.

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