Pasteleria Sin Secretos, La - Gross, Osvaldo
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DescripciĂłn
Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devociĂłn en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. AsĂ llegaba a las librerĂas La pastelerĂa sin secretos, un clásico de la literatura gastronĂłmica que se convirtiĂł, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelerĂa sino tambiĂ©n para aquellos que hacĂan de la cocina su profesiĂłn. Y no era para menos, Gross conjugaba -conjuga- como nadie tĂ©cnica y pasiĂłn, por eso su "mĂ©todo" es infalible. TambiĂ©n por eso es reconocido en la Argentina y el mundo como uno de los pasteleros más importantes. Básicas, clásicas, con chocolate, para la hora del tĂ©, postres: más de 200 recetas se dan cita en esta nueva ediciĂłn corregida, revisada, aumentada -¡e ilustrada!- de un libro que vuelve a estar al alcance de todos con energĂa renovada, la magia de siempre y, lo más importante, sin secretos.
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