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Martínez, Buenos Aires

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Características principales

MarcaExtincenter
Modelo2 kg

Otras características

  • Es inflamable: Sí

Descripción

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PRODUCTO:

1 Cilindro de Co2 x 2 kg color gris reacondicionado cargado, con prueba hidráulica vigente. La misma debe hacerse cada 5 años.
Material: Acero
Medidas: Diámetro de 11,4 x 52 cm de alto.

El gas que llevan las bebidas refrescantes es dióxido de carbono (CO2), que se incorpora disuelto en agua cuando se diluye el producto base concentrado.

La cerveza, es una bebida carbonatada de forma natural. Existe, sin embargo, una forma de dotarla de contenido en CO2 que tiene grandes ventajas y que los más cerveceros utilizan habitualmente.
La carbonatación forzada de la cerveza tiene algunas ventajas comparada con la carbonatación natural que se consigue mediante el añadido de azúcar o dextrosa en el momento de envasar en botella o en barril. Está forma de carbonatar se realiza inyectando gas carbónico (CO2) en la cerveza en unas condiciones de presión y de temperatura determinadas.

El gas en estas condiciones de alta se disuelve en la cerveza y es al servir la cerveza desde barril y por lo tanto reducir bruscamente la presión, que el CO2 atrapado en el líquido se vuelve a expandir creando burbujas. Es importante entender que el CO2 a alta presión tiene que disolverse o mezclarse con el líquido porque una vez hayamos inyectado el gas en el barril, tendremos que moverlo o agitarlo para que el gas se mezcle completamente. La cantidad de CO2 final se mide como porcentaje del volumen total.

¿Cuáles son las ventajas de la carbonatación forzada?

En primer lugar no hace falta una última fermentación que convierta el azúcar en gas. Para muchos expertos, esa última fermentación tiene un impacto negativo en el sabor de la cerveza, y sin duda en su claridad. Las cervezas carbonatadas de forma natural son más turbias y casi todas acaban con sedimento en el fondo de la botella. Luego, la carbonatación forzada es muchas más rápida. De hecho hay quien la consume poco tiempo después de inyectar el gas, pero lo suyo es dejar que la cerveza se estabilice unas 48 horas. Pero aun así, el tiempo de espera es mucho más corto que el que corresponde a la carbonatación natural. Pero posiblemente una de las mayores ventajas de este sistema es que nos permite tener una concentración de gas constante durante toda la vida del barril, teniendo en todo momento un buen control sobre la cantidad de CO2 en la cerveza. Además la presión del gas carbónico sirve para extraer la cerveza del mismo, sin necesidad de tener que recurrir a bombas de aires o la inyección de otros gases como N2O. En otras palabras, una cerveza carbonatada con azúcar sin más acabará perdiendo presión a mitad de barril y necesitará de alguna ayuda externa para ser servida. Y para acabar con las ventajas, decir que el uso de CO2 con sistema de purgado nos permite asegurarnos de forma muy sencilla de que en espacio superior del barril no hay oxígeno que pueda estropear la calidad de la cerveza.

Cilindros de Co2

Los cilindros pueden ser de las siguientes capacidades: 2 kg, 3.5 kg, 5 kg y 10 kg.

***El adaptador se vende por separado: https://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-729731188-adaptador-hembra-macho-218-_JM ***

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Preguntas y respuestas

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Tiempo aproximado de respuesta: 6 minutos

Últimas realizadas

Hola que tal. Consulta este tubo me sirve para gas co2 para soldar con mig ?Denunciar
Buenas tardes! Si, sirve para soldar. Saludos EXTINCENTER
31/07/2022Denunciar
Para enviarlo a Bariloche hay algun problema?Denunciar
No hay ningún problema, solicitalo con envÍo y lo mandamos. Saludos! EXTINCENTER.
28/07/2022Denunciar
Lo vendes vacio? Es para enviarlo a BarilocheDenunciar
Hola! El cilindro se vende cargado. Saludos! EXTINCENTER.
28/07/2022Denunciar
Osea $12.800?Denunciar
Buenas noches! Si. El precio es de $12727. Saludos EXTINCENTER
27/07/2022Denunciar
Hola el precio es el publicado??? Tenés stock?Denunciar
Buenas noches! El precio es el que figura en la publicación. Tenemos stock del producto. Saludos EXTINCENTER
27/07/2022Denunciar
El gas que trae adentro, posee algun certificado de que es c02? Es orque lo necesito para elaboracion de alimentos y me lo piden desde ANMAT. Gracias.-Denunciar
Buenas tardes! No. Tenemos un certificado de pureza pero no dice que sea alimenticio. Aunque el producto es el mismo si tiene que presentarlo ante anmat no le va a servir. Saludos! EXTINCENTER.
26/07/2022Denunciar
Buenos dias, contas con stock? Gracias.Denunciar
Buen dia! Tenemos stock. Saludos EXTINCENTER
15/07/2022Denunciar
Si leí que está vigente , mí pregunta es que fecha de vencimiento o si querés pásame cuánto hace que se hizo la pruebaDenunciar
Buenas tardes! La prueba hidráulica se le realizo este año al cilindro reacondicionado. Saludos EXTINCENTER
14/07/2022Denunciar
Hola ,Me podrás decir hasta cuanto está vigente el tubo , graciasDenunciar
Buenas noches! El cilindro de C02 esta vigente con las pruebas hidráulicas que hay que realizarle cada 5 años. Saludos EXTINCENTER
13/07/2022Denunciar
El tubo es apto para usar con soldadora?Denunciar
Buenas tardes! Si, es apto para ese uso. Saludos EXTINCENTER
24/06/2022Denunciar