Vino Goye Cabernet Sauvignon X6 Un. De Goyenechea

Descripción

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VINO GOYE CABERNET SAUVIGNON X6 UN. DE GOYENECHEA

El precio corresponde a 6 unidades.

FICHA TÉCNICA
Rojo con tintes violáceos, brillante y con vivacidad notable para el tiempo que ha permanecido en botella. Aroma suave, que luego de agitar la copa aparece con mayor intensidad y permite percibir dejos de frutas secas, ciruelas, nuez, y frutos rojos. Especiado y armónico. Muy buen volumen en boca, untuoso y de buen cuerpo.
Tipo: Tinto
Variedad: Cabernet Sauvignon
Corte: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13,9%
Lugar de Elaboración: Finca La Vasconia (Villa Atuel, San Rafael). Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza / Barricado: El vino permanece en botella durante un año al perfecto abrigo de las antiguas cavas de la bodega.
Elaboración: Cosecha: Manual en cajas de 20 kg y transporte inmediato a la bodega (2km). Proceso De Vinificación: La vendimia, despalillada y estrujada, se escuba fermentando durante 7 días a temperaturas controladas de 26 a 28º C en tanques de acero inoxidable de 15000 L, con remontajes diarios y un délestage por día. En el proceso se adiciona el ácido tartárico y nutrientes necesarios según los tests analíticos diarios. La fermentación maloláctica tiene lugar espontáneamente. El vino se trasiega y sulfita a los 20 días. Tras ello se estabiliza con bentonita y goma arábiga según necesidades.
Enólogo: Héctor Renna - Mariano Richardi (Asesor)

Garantía del vendedor: 180 días