Ajo En Polvo Deshidratado Importado Premium X 12,5kg

Descripción

AJO EN POLVO
Al comienzo del verano se recolectan los bulbos de las distintas variedades del allium sativum (ajo), se pelan, se lavan y se cortan en ‘laminillas’ para secarlos a una temperatura máxima de 60º C. Después se trituran y muelen; de allí se selecciona obteniendo los comercialmente conocidos Ajo en grano y polvo.

USOS: Gastronomía, fabricación de chacinados, quesos y otros alimentos.

PRESENTACIÓN: 1kg, 12,5kgs y 25kgs.

DOSIS DE USO: 0,3% (3grs por kilo).

Somos una empresa con más de 15 años en la fabricación de optimizadores cárnicos. Fabricamos integrales, mejoradores, colorantes naturales y sintéticos, ingredientes, e importadores de las mejores especias y químicos del mundo. Contamos con un modelo integrado de producción que apunta a la selección y control de la materia prima con calidad certificada.

Nuestros Productos : Batters® para milanesas y pan rallado, polvos integrales para hamburguesas, chorizos, embutidos crudos, secos y curados, jamones cocidos y crudos, bondiolas, lomos y pancetas, bases químicas para inyección, estabilizantes y conservantes.

Atendemos frigoríficos dedicados a vacunos, cerdos, pollo, pescado, ovino, conejos y caprinos, fábricas de chacinados, milanesas, hamburguesas y nuggets, granjas y carnicerias, dietéticas, supermercados y distribuidores.