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AFFARI Original Mixes

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Descripción

AFFA N° 2
Es un conservante que actúa como antioxidante bactericida. En la elaboración de productos fermentados se utiliza para detener la fermentación.

Ingredientes : Sulfito de Sodio 99%
Usos : Salsas, Aderezos, frutas y fermentaciones.
Presentación : 1Kg. 5KG.

Somos una empresa con más de 15 años en la fabricación de optimizadores cárnicos. Fabricamos integrales, mejoradores, colorantes naturales y sintéticos, ingredientes, e importadores de las mejores especias y químicos del mundo. Contamos con un modelo integrado de producción que apunta a la selección y control de la materia prima con calidad certificada.

Nuestros Productos : Batters® para milanesas y pan rallado, polvos integrales para hamburguesas, chorizos, embutidos crudos, secos y curados, jamones cocidos y crudos, bondiolas, lomos y pancetas, bases químicas para inyección, estabilizantes y conservantes.

Atendemos frigoríficos dedicados a vacunos, cerdos, pollo, pescado, ovino, conejos y caprinos, fábricas de chacinados, milanesas, hamburguesas y nuggets, granjas y carnicerias, dietéticas, supermercados y distribuidores.

Preguntas y respuestas

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Tiempo aproximado de respuesta: 13 minutos

Últimas realizadas

Hola buenas noches! Tenés batter?? Gracias!Denunciar
Hola Gabriela. Si. Podes encontrarlo justamente así, como "batter". Esperamos tu compra. Somos OptimizadoresAffari - Suludos. M.A. https://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-1108977952-batter-preparado-para-milanesas-x-5kg-affari-_JM
16/05/2024Denunciar
Hola una consulta aparte de antioxidante le da color a la carne me hace falta que sullfito de color naranja o rojo que viene en polvo tendras?Denunciar
Hola Mario. Te dejo el link. Esperamos tu compra. Saludos. Affari Original Mixes. MA https://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-1113260906-sulfito-color-rojo-affa-n4-antioxidante-bactericida-x-1kg-_JM
01/04/2024Denunciar
Hola cuál es la sal de cura que se diluye en agua para la panceta( tocino) y huesos salados ???Denunciar
Hola Nestor. No trabajamos ese producto. Saludos. Affari Original Mixes. MA
16/02/2024Denunciar
También quiero saber que cantidad de agua recomiendan al agregar la sal de curaDenunciar
Hola Nestor. Nuestra sal de cura se usa en seco. Saludos. Affari Original Mixes. MA
15/02/2024Denunciar
Hola quiero saber si la sal de cura es para mantener los huesos de cerdo y patas de cerdo en buen estado y que sal recomiendanDenunciar
Hola Nestlé. No tenemos conocimientos sobre el uso de sal de cura en esos usos. Nos dedicamos a embutidos y chacinados. Saludos. Affari Original Mixes. MA
15/02/2024Denunciar