Pimentón Ahumado Importado X 1kg Affari

Descripción

PIMENTÓN AHUMADO

El pimentón ahumado es un condimento a base de pimenton en polvo de color rojo-anaranjado a partir del secado ahumado y molido de determinadas variedades de Capsicum annuum, que aprotan un sabor muy caracteristico. Es muy utilizado en gastronomía e industria para dar color, saborizar y aromatizar mariscos, arroz, guisos y también para adobar carnes y la fabricación de embutidos.
Los grados de color se miden en Asta, cuanto mas intenso es el color mas grados Asta tien el producto.

TIPOS : Pimentón Ahumado 120 Asta, Pimentón Selección 140 Asta, Paprika pimentón picante 120 Asta, Pimentón Extra Dulce 120 Asta.

Presentación : 1Kg, 5Kg y 25Kg.
Medida de molienda : Mesh 1mm

Somos una empresa con más de 15 años en la fabricación de optimizadores cárnicos. Fabricamos integrales, mejoradores, colorantes naturales y sintéticos, ingredientes, e importadores de las mejores especias y químicos del mundo. Contamos con un modelo integrado de producción que apunta a la selección y control de la materia prima con calidad certificada.

Nuestros Productos : Batters® para milanesas y pan rallado, polvos integrales para hamburguesas, chorizos, embutidos crudos, secos y curados, jamones cocidos y crudos, bondiolas, lomos y pancetas, bases químicas para inyección, estabilizantes y conservantes.

Atendemos frigoríficos dedicados a vacunos, cerdos, pollo, pescado, ovino, conejos y caprinos, fábricas de chacinados, milanesas, hamburguesas y nuggets, granjas y carnicerias, dietéticas, supermercados y distribuidores.

Vegetales Deshidratados

Prácticos y fáciles de almacenar, los vegetales deshidratados son un ingrediente esencial en toda cocina industrial. Se utilizan en rellenos de pastas, en la fabricación de morcillas, chorizos, nuggets, formitas y cualquier tipo de alimento.

Morrón deshidratado
Dosis de uso: mín. 1% / máx. 5% / Hidratación: 1 kg / 4 lts.

Espinaca deshidratada
Dosis de uso: mín. 1% / máx. 20% / Hidratación: 1 kg / 5 lts.

Cebolla deshidratada
Dosis de uso: mín. 1% / máx. 10% / Hidratación: 1 kg / 4,5 lts.

Ajo deshidratada
Dosis de uso: mín. 0,05% / máx. 0,3% / Hidratación: 1 kg / 2,5 lts.


Perejil deshidratada
Dosis de uso: mín. 1% / máx. 5% / Hidratación: 1 kg / 4,5 lts.