Pequeños Parceleros De La Quebrada Tinto De Maimará Jujuy

Descripción

Pequeños Parceleros de la Quebrada Tinto de Maimará

Enologo: Matias Michelini
Viticultor: Daniel Manzur

Quienes integran Bodega El Bayeh tuvieron un claro objetivo a la hora de elaborar sus vinos: contar la historia de las personas que viven en los distintos pueblos que conforman la Quebrada de Humahuaca
Es en las propiedades de los pequeños finqueros donde descansan los añosos parrales que dan origen a las uvas que componen los diversos blends de tintas.

La vinificación, es artesanal: uvas que se cosechan a mano en cajas de 20 kilogramos que luego son pisadas en la bodega para ser cofermentadas con levaduras naturales en ánforas españolas de arcilla durante 10 meses.

Todos los cortes están compuestos por Criolla Grande, Criolla Chica, Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot.
El resultado, vinos singulares y delicados con notas minerales y terrosas que no podés dejar de conocer
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