Pasteleria Imperfecta - Ramallo Valentina (libro)

Descripción

PASTELERA IMPERFECTA, EL PRIMER LIBRO DE VALU RAMALLO, RENE TODOS SUS HITS LA COOKIE CHEESCAKE, LA CHOCOOREO, LA CHOCODENSA-- Y MUCHAS OTRAS PREPARACIONES NUEVAS, ADEMS DE CONSEJOS Y RECOMENDACIONES PARA QUIENES SE INICIAN EN LA COCINA. ESTE LIBRO TIENE MS DE CIEN RECETAS BOMBA, ORGANIZADAS EN CAPTULOS DONDE LA GUA ES UN INGREDIENTE (DULCE DE LECHE, CHOCOLATE) O UN TEMA (CELEBRACIONES, MERIENDAS, COMBINACIONES IMPENSADAS). ME GUSTA SALIR DE LO CLSICO Y ABRIR EL JUEGO A LA CREATIVIDAD. HACER UNA PASTELERA DIFERENTE Y ACCESIBLE, DICE VALU. UNA PASTELERA DONDE LO IMPERFECTO NO ES NUNCA UNA FALTA, SINO UN GUIÑO A LO LDICO, DIVERTIDO Y COTIDIANO. SIN DOGMAS NI TRADICIONES Y CON MUCHAS GANAS DE EXPERIMENTAR. VALENTINA RAMALLO NACI EN 1989 EN BUENOS AIRES. ES COCINERA RECIBIDA EN EL INSTITUTO ARGENTINO DE GASTRONOMA (IAG). EN 2014 ABRI SU CUENTA VALENTINA VIAJAR Y COCINAR EN FACEBOOK Y POCO DESPUS SU PERFIL EN INSTAGRAM, DONDE COMENZ A COMPARTIR RECETAS DE SUS POSTRES Y TORTAS QUE COMBINAN ALGO DE LA PASTELERA ANGLOSAJONA CON MUCHOS INGREDIENTES LOCALES. HOY TIENE MS DE 300.000 SEGUIDORES, EN SU MAYORA JVENES Y ADOLESCENTES. JUNTO CON SU HERMANO CACO FUND LA MARCA VALU RAMALLO, CON SEDE CENTRAL EN SAN ISIDRO Y OTRO LOCAL EN BELGRANO. EN 2018 SE CONVIRTI EN UNA DE LAS CONDUCTORAS DEL PROGRAMA CUCINARE, QUE SE EMITE POR ELTRECE. ANTES CONDUJO CPSULAS DE RECETAS EN DISCOVERY HOME & HEALTH. PASTELERA IMPERFECTA ES SU PRIMER LIBRO.



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