Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay Caja Madera X3

Descripción

CAJA MADERA X3 Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay

El nombre de esta pequeña parcela White Bones “Huesos Blancos”, hace referencia a la composición del suelo que posee presencia de calcáreo de restos fósiles de animales asentados sobre el lecho de un rio seco que atravesó la región. Los vinos provenientes de las uvas, allí obtenidas, presentan distintas notas florales con una particular nota mineral que remite a la tierra.

INFORMACIÓN TÉCNICA
12 horas de maceración en frío pre-fermentativa en tanques de acero inoxidable a 6°C.
Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll-fermentors de roble francés de 500 lts.
Máx. Temp. Fermentación: 16ºC por un período de 45 a 95 días.
Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage
Varietal: 100% Chardonnay
Alcohol: 12.6%
Acidez Total: 8.1 gramos/litros
pH: 3.2
Descriptores Principales: Su aroma remite a vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales. Final con un fuerte lado mineral

VIÑEDO
Viñedo Adrianna: Gualtallary, Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Nombre de Parcela: White Bones
Superficie de Parcela: 2,2 hectáreas
Composición de Suelo: Origen aluvional y eólico con restos calcáreos de fósiles marinos. Bajo en nutrientes y de retención de agua media.
Altitud: 1.450 m
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Preguntas frecuentes:
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¿Envíos al interior? - Sí, realizamos envíos al interior. Todos cuidadosamente embalados.
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