Libro: Sicilia: A Love Letter To The Food Of Sicily Ben Tish

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Sicilia: A love letter to the food of Sicily

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Una carta de amor a una de las culturas gastronómicas más y ricamente variadas de Europa. Sicilia es una tierra de campesinos frugal con una cocina sencilla, pero llena de glamour y extravagancia ornamentados. Ben Tish descubre los secretos de la cultura y la comida de Sicilia en estas páginas, sumergiéndose en su diverso tapiz de influencias culturales. Situada en el corazón del Mediterráneo, entre el este y el oeste, Europa y el norte de África, la comida de Sicilia está llena de cítricos, almendras y una plétora de especias, que se mezclan armoniosamente con las sencillas aceitunas autóctonas, la vid y el Encontrará los mariscos frescos más deliciosos de la costa y la carne deliciosa en tierra, pero los dos rara vez se mezclan. Repleta de sabores vibrantes, esta hermosa colección trae la comida de Sicilia a su mesa, con recetas que van desde deliciosos bocados y buñuelos hasta grandes platos de cuscús, arroz y pasta y una gran cantidad de granizados, helados y postres, todos asombrosamente fotografiados. Las recetas incluyen: alcachofas ahumadas con limón y ajo, panceta de cerdo asada con hinojo y membrillos pegajosos, tarta de chocolate amargo y limoncello semifredo. Sumérjase y experimente esta herencia culinaria única por sí mismo, lleve las vistas, los sonidos y los aromas de Sicilia a su hogar. .

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