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Características del producto

Características principales

Bodega
Familia Schroeder
Marca
Familia Schroeder
Línea
Saurus Pinot Noir Tardío
Tipo de vino
Tinto
Varietal
Pinot noir
Tipo de envase
Botella
Formato de venta
Pack
Unidades por pack
6
Volumen de la unidad
500 mL

Otros

Aromas
Miel, fruta madura y licor de mandarina, polen
Origen
Argentina
Regiones
San Patricio del Chañar
Maridajes
Acompañar postres dulce
Es bebida sin alcohol
No
Es orgánico
No
Graduación alcohólica
16 %
Temperatura ideal de consumo
8 °C

Descripción

Bodega Familia Schroeder "Tienda Oficial"

Saurus Tardío Pinot Noir presenta color rojo suave con destellos naranjas propios de la sobre maduración.En nariz se perciben aromas volátiles, minerales, polen, miel, fruta madura y licor de mandarinas. Es muy complejo, a medida que se lo deja respirar aparecen sensaciones diferentes.En boca es fresco por su acidez, es persistente, equilibrado, aparecen notas de madera y taninos dulces propios de la parte leñosa de las semillas.

VINIFICACIÓN
Se colocaron enzimas extractivas y levadura bayanus (resistentes a alto alcohol), se fermentó a baja temperatura en pequeños tanques y se mantuvo durante 7 días con sombrero sumergido. Se maceró 7 días más para lograr que el alcohol natural ayudara con la extracción de glicerina y taninos.

CRIANZA
Crianza en tanques de acero inoxidable durante 6 meses a baja temperatura, no tiene paso por roble.

INFORMACIÓN TECNICA
Alcohol: 15.0% VOL
Acidez total: 6.45 G/L
PH: 3.55
Azúcar residual: 74.0 G/L

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Opiniones del producto

5.0

Calificación 5 de 5

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