Libro : Cocinando Con Santa Hildegarda Recetario...

Descripción

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Descripción provista por la editorial :

Un compendio de recetas e informacion sobre la espelta y otros remedios que Santa Hildegarda de Bingen recomienda para conservar la salud y curarse.La dieta de escanda, verduras, especias y frutas de Santa Hildegada proporciona una digestion optima y puede prevenir y, a menudo, curar las llamadas “enfermedades no curables” de la actualidad. Hildegada eligio los remedios de la naturaleza por su valor curativo (principio de sutileza) para que haya diferencia entre los remedios y los alimentos. Para ella todo lo que es bueno para el cuerpo tambien es un remedio. Al igual que en la medicina holistica progresiva, el organismo en su conjunto se nutre y fortalece. Cuando uno padece una enfermedad del higado, no solo el higado sino todo el cuerpo debe estar curado. El arte de cocinar y el arte de curar son uno y lo mismo en la medicina de Hildegarda. Santa Hildegada lo expreso de manera muy simple en una frase que no debemos olvidar nunca: “Su comida sera su remedio”.
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