Libro : Consumo De Infusiones A Base De Yerba Mate Calidad.

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Descripción provista por la editorial :

En el sur de America, el consumo del mate es el habito mas intimamente relacionado con la cotidianeidad del hombre. En Argentina, al igual que en Uruguay y Paraguay, cada mañana ocho de cada diez personas se levantan en busca de esta infusion, la misma ha trascendido la region de diversas formas, expandiendose en los seis continentes. Ésta infusion fue utilizada originalmente por los guaranies, quienes cultivaban la planta de yerba mate y trasmitieron posteriormente este habito a los jesuitas en las Misiones, los mismos, mediante rudimentarias tecnicas de germinacion lograron cultivar la planta en la zona que actualmente es la mayor productora de yerba mate del mundo, esta comprende la provincia de Misiones, parte de Corrientes y Paraguay. En la llanura chaqueña y mesopotamica, el mate es una bebida que se ha constituido en el desayuno casi exclusivo de la gente de campo, que se levanta con los primeros rayos de luz. Esta infusion expandio su consumo por todo el pais, al punto que se convirtio en un simbolo representativo de cualquier argentino en cualquier parte del mundo.
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