Libro : Conductas Que Adelgazan Si Fuera Tan Facil, No...

Descripción

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Descripción provista por la editorial :

¿Por que escribi este libro? Recuerdo que en mis tiempos de adolescencia tuve dificultades con el tema de la alimentacion saludable. Estuve inmersa en una montaña rusa, donde mis emociones eran las que tenian la nota predominante en lo que a nutricion se refiere. Por ejemplo, habia dias en los que me atracaba de toda la comida que me encontraba y habia otros en los que solo comia zanahoria.Tambien existieron momentos en los que declinaba ir a fiestas de cumpleaños con mis compañeras o mis amigas, ya que sabia que iba a haber mucha comida y pensaba que estaba obligada a comer de todo, ya que si tenia que asistir a una celebracion, era precisamente para eso. Sin embargo, me quedaba sola y triste en mi casa, sintiendome angustiada por no haber acudido, lo cual me provocaba mucha ansiedad y terminaba con atracones, posiblemente peores, que los que hubiera cometido si hubiera asistido. Aunque en esa etapa de mi vida nunca padeci obesidad, si era mas gruesa que algunas compañeras y estaba muy lejos de tener lo que segun yo era el cuerpo ideal. Estos sentimientos me llevaron a tener una lucha constante con los alimentos, que como consecuencia me hicieron creer que la comida era mi enemiga, lo cual genero pensamientos que tuvieron un gran impacto durante mi edad colegial.Cuando llego el momento de asistir a la Universidad, no estaba segura de lo que queria estudiar, ya que aunque la Nutricion siempre me llamo la atencion, no creia que fuera una disciplina tan importante.Sin embargo, luego de algunos meses de incertidumbre, a pesar de todo, decidi ingresar a la carrera de Nutricion en la Universidad de Costa Rica. Aunque el desarrollo de esta fue un proceso enriquecedor y tuve acceso a mucho conocimiento teorico y de gran calidad academica, cuando me gradue senti que todavia me quedaba mucho por aprender.Y efectivamente, fue en la vida real y laboral donde fui desarrollando ese conocimiento que tanto anhelaba (y del cual todavia sigo aprendiendo). Al acercarme a la personas y conocer sus preocupaciones, sus ansias, sus sueños y sus dificultades con el peso y la comida, fue que pude relacionar toda esta informacion obtenida con lo acontecido en mi adolescencia, y asi pude encontrar muchas explicaciones que en aquel momento de mi vida nadie me pudo dar y entender los motivos y las actitudes que me llevaron a esas situaciones. Aunque mi fuente de informacion y de conocimiento han sido de forma principal mis pacientes, tambien, debido a mi romance con la lectura, he tenido la oportunidad de leer numerosos libros, articulos, testimonios de vida, asi como de participar en cursos y otras actividades academicas, con las cuales he podido ampliar, enriquecer y obtener la respuesta a los mayores problemas que enfrentan las personas en el momento de querer bajar de peso.No es de extrañar, que debido a ese gusto personal por leer, tambien escribir sea una actividad que me encanta. Asi que un dia pense que con todo este valioso conocimiento que he ido cosechando y atesorando durante muchos años, bien podia escribir un documento en el que pudiera plasmar mis experiencias de la vida real y asi poder ayudar de alguna manera, a la gran cantidad de personas que luchan contra el sobrepeso y la obesidad. Deseo aclarar que este no es un libro de regimenes de alimentacion ni de ejemplos de menu, sino que la intencion es dar a conocer, de forma facil, amena y practica, las circunstancias que nos ayudan a perder peso. Les aseguro que las dietas no lograran que usted logre sus objetivos de forma permanente. En tanto que, de forma impresionantemente inequivoca y comprobada, la aplicacion activa de las actitudes plasmadas en este libro, si.La autora
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