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Descripción
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FICHA TÉCNICA
Se perciben en este vino elegantes notas herbáceas y de anís aportadas por el Cabernet Franc, junto a vivaces frutos negros y especias conferidos por el Merlot y el Petit Verdot.
El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando delicados toques ahumados y de tostado.
Catena Zapata
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Franc
CORTE
90% Cabernet Franc | 7% Merlot | 3% Petit Verdot
LUGAR DE ELABORACIÓN
Altamira, San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1230
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en roble francés, 30% nuevo.
ELABORACIÓN
Fermentación: Max Temp Ferm. 27º, durante 12 días. 18 días maceración pelicular. Fermentación maloláctica completa.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina
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