Vino Las Perdices Exploración Ice Malbec 375cc Estuche X3

Descripción

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Descripción del articulo:

Las Perdices Ice es producto de un singular proceso de elaboración. Las uvas son cosechadas a mediados de junio, entre 60 y 90 días después de la fecha habitual. A esta altura presentan un avanzado estado de deshidratación y por ende de concentración de azúcares, aromas y sabores. Las uvas recolectadas manualmente en cajas son llevadas a la bodega donde se las somete a temperaturas inferiores a -8 °C durante varios días.

En estas condiciones se da inicio al proceso de vinificación. Las uvas son dirigidas directamente al prensado y la remoción de los cristales de hielo, separados durante este proceso, permite obtener un jugo o mosto con características únicas que fermenta durante más de 30 días a temperaturas entre 10 y 12 °C. Lentamente la fermentación comienza a ralentizarse hasta detenerse por completo, dejando una importante cantidad de azúcar residual en el vino final.

Color rojo cereza brillante. Aromas de frutas rojas sobremaduras, pasas de ciruelas y guindas.

Untuoso y complejo en boca con notas a ciruela seca y membrillo.

Una buena relación azúcar/acidez le confiere una personalidad única.

Final de boca intenso y prolongado.

- Contenido neto por botella: 375 ml
- Cantidad de botellas: 3

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IMPORTANTE

• El tope máximo permitido por compra es de 12 Unidades. En caso de necesitar más, debe distribuirlo en varias compras para poder ser despachado y que el correo lo reciba.
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