Caja X6 Zuccardi The Amphora Project Malbec - Vino Altamira

Descripción

CAJA X6 BOTELLAS
ZUCCARDI THE AMPHORA PROJECT
100% MALBEC
Paraje Altamira, Mendoza (1100 m.s.n.m.)
AMPHORA 124

¨The Amphora Project nació cuando, degustando directo de las ánforas de concreto de nuestra bodega, nos sorprendieron las características del vino que se encontraba en la ánfora 124, que se destaco por la singularidad y pureza con las que expreso las características únicas del lugar de origen. En ese mismo instante decidimos embotellarlo por separado para preservar su excepcionalidad¨
Sebastian Zuccardi

Perfiles de Suelo: Suelo aluvial poco profundo donde predominan grandes piedras erosionadas cubiertas de carbonato de calcio.
Vinificado en ánforas de concreto por el método de infusión, el cual consiste en llenar en tres veces las piletas con racimos enteros. Cada tercio es pisado antes de volver a colocar uvas. No se realizan trabajos de remontaje, ya que el objetivo de este método es que el sombrero quede en la superficie y se solubilice.

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