Paltas, Árboles Frutales ! ( Persea Americana)

Descripción

Cómo cultivar el árbol del Paltas


Cultivar paltas en tu huerta, jardín, terraza o patio puede ser una actividad muy gratificante, especialmente si conoces las propiedades y beneficios de las paltas, querrás cultivarlo seguro. De este fruto también se obtiene el aceite de palta, tanto para uso alimentario como para la cosmética.

La Palta, Persea americana, es un árbol originario de México que pertenece a la familia botánica Lauraceae, igual que el laurel. Es un árbol perenne frondoso con hojas brillantes y flores que crecen en racimos. La Palta no es un árbol autopolinizante deberemos cultivar dos o más árboles para que se polinicen entre sí y nos den frutos.

Hay diferentes variedades de aguacates, Hass (en la foto de abajo), criollo, bacón, reed o pinkerton.



En este artículo te damos la mejor información para su cultivo y además, al final, puedes ver un vídeo sobre las propiedades nutricionales de este maravilloso fruto.

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Como es un árbol que no tiene raíces demasiado profundas, se puede cultivar en macetas o recipientes que tengan unos 50 cm de profundidad en patios y terrazas.

Cuando cultives paltas , recuerda ubicarlos en una zona protegida del viento, porque las flores, ramas y frutos pueden ser vulnerables y disminuye la polinización.

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Sustrato

:Necesitamos suelos con un pH preferentemente neutro, con buen drenaje, algo profundos y sueltos. Aporta humus de lombriz una vez al año y también puedes utilizar decocciones de ortiga y cola de caballo para fortalecerlo.
Clima

Aunque el árbol del palta se desarrolla bien en climas templados con cierta humedad, puede aguantar temperaturas de 10ºC. Pero la temperatura óptima para el desarrollo del árbol es de 20 ºC. Las variedades mexicanas de palta , son más resistentes al frío.
Luz

Debemos plantar las paltas en una zona con buena exposición al sol.
Riego
Es un cultivo que requiere de riegos regulares y sin excesos pero sin carencias, la sequía puede ocasionar que las hojas se caigan mientras que el exceso de agua puede producir la caída de los frutos. Es importante que vayas observando qué cantidad de agua te va pidiendo el árbol para ajustarla convenientemente.
Poda
Se van haciendo podas anuales a partir de los dos o tres años del árbol para retirar las ramas estropeadas o las que estén creciendo demasiado. Recuerda que el árbol del aguacate puede crecer hasta los 20 metros.
Cosecha
En unos 5 años ya podremos empezar a cosechar aguacates o paltas. Cada año, el rendimiento del árbol es mayor, dando más frutos.
10 respuestas clave para cultivar paltas en casa y conseguir la mejor cosecha posible.
“ un minimanual simple, y a la vez indispensable, para comenzar a cultivar o lograr cosechas más abundantes.”
Si sos fan de la palta, plantalas, teniendo en cuenta :
1. Cosecha y Poda
Lo más importante es podarlo cuando sea necesario. Al ser una planta perenne, se podrá hacer en cualquier época del año, salvo en momentos de temperaturas extremas, tanto frías como cálidas.
Un árbol tarda en promedio 7 años en empezar a dar frutosXavier Martín
2. Son árboles de gran porte, crecen mucho
Cuando los paltos se cultivan a nivel productivo, se los mantiene continuamente para que su tamaño no sea inmanejable. No sólo para su cosecha, sino para su cuidado en general. Así es que se puede tener un árbol muy productivo aún con 4 o 5 metros de altura durante toda su vida.
3. ¿Cuántos años tarda en dar paltas?
Si se germina su carozo, al igual que todas las especies, tarda aproximadamente 7 años en promedio en empezar a dar. Si se lo maneja correctamente, puede que empiece antes.

Es un fruto con muchos aportes para la salud: contiene aceite omega 3, grasas monoinsaturadas, vitaminas B, C y K, potasio y ácido fólico
4. ¿Dan frutos en macetas?
Es un árbol productivo de mediano a gran porte, por lo cual no se adapta muy bien a un recipiente reducido. Preferentemente, tiene que estar en suelo directo, ya que no crecerá demasiado y, por ende, no producirá demasiado tampoco.
5. ¿Necesita mucha agua, mucho riego ?
No soporta un exceso de humedad prolongado. Esta situación lo hará suceptible al ataque de hongos de suelo, lo que provocará su muerte.

La pulpa es rica en aceites saludables y proteínas. Constituye un excelente sustituto de mantecas, cremas y mayonesas
6. Es necesario otro árbol de palta cercano para producir frutos ?
Al igual que otras especies, como por ejemplo el Pecán, puede producir una cantidad razonable áun estando solo. Hay variedades más o menos productivas en esta situación. También esto dependerá de la zona. Si hubiera otro ejemplar, idealmente de otra variedad compatible, podrían ayudarse mutuamente, produciendo más los dos.
7. Cuidado con las heladas, por lo menos en el noroeste de la provincia de Buenos Aires
No se adapta a cualquier tipo de clima y suelo. No soporta fríos extremos ni suelos pesados. En lugares donde pueden ocurrir heladas, se deben plantar en zonas refugiadas, que podrían ser construcciones u otro tipo de continas perennes.
8. Si la semilla es híbrida o modificada, es muy probable que jamás de frutos. Si querés un arbol de palta, asegurate dónde lo compras. Los productos que comemos hoy pasan todos por el laboratorio.
Pueden ser injertados sin pasar por ningún laboratorio. Esta práctica se utiliza para que empiecen a producir inmediatamente, ya que estaremos poniendo una parte idéntica al ejemplar donde sacamos una parte, siendo esta ya adulta. Por otro lado, si es de carozo, llevará más tiempo en llegar a la edad reproductiva. A su vez, los árboles productivos se injertan sobre especies o variedades más rústicas que la que estamos poniendo arriba, eso hará que sean más resistentes al ataque de plagas u enfermedades.
9. ¿Qué clima requiere la planta de palta?
Templado, libre de heladas y suelo idealmente franco, franco-arenoso.
10. Me encantaría que me asesoren cómo debo cuidarlo y en qué momento puedo podarlo
Es importante que tenga buena luminosidad, esto se logra podándolo de manera que no se cierre su copa provocando sombra en su interior, a su vez que no se vaya en altura.