Espumante Estancia Uspallata Brut Nature De Pinot Noir

Descripción

Estancia Uspallata Brut Nature

Region: Nordeste de Mendoza 2.000 msnm
100% Pinot Noir
Enólogo: Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Partida Limitada de 1200 Botellas
Puntaje Tim Atkin: 93 pts. Descorchados: 94 pts.
Producción total: 200 cajasx 6
Suelo: pedregoso, con presencia de arena y de formación coluvial con pórfidos de cuarzo y contenido calcáreo.

Nota de cata: sutiles recuerdos de frutillas poco maduras en nariz, en boca se disfruta de una fresca acidez que llena el paladar con finas burbujas. Un espumante a base de Pinot Noir, extremo de textura cremosa que deja una leve nota salina en la memoria.

Estancia Uspallata es un proyecto donde Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en sociedad con Ariel Saud (propietario del viñedo), llevan hacia el limite la vitivinicultura para hacer estos vinos en el viñedo más alto de Mendoza.
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