Libro Out Of The Shadows-inglés

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Fuera sombras: nuevos comerciantes grano

En 1979, Dan Morgan, periodista del Washington Post, escribió Merchants of Grain, una historia definitiva del comercio internacional de cereales. En los 40 años transcurridos desde que se publicó el libro de Dan, los mercados de granos han cambiado casi irreconociblemente. También lo han hecho los comerciantes de cereales. Los mercaderes de granos que alguna vez fueron sombríos ahora han salido de las sombras. Casi todo lo que come o bebe hoy en día contendrá algo comprado, almacenado, transportado, procesado, enviado, distribuido o vendido por uno de los siete de la cadena de suministro agrícola. Los medios de comunicación a menudo se refieren a ellos como el grupo ABCD de empresas internacionales de comercialización de granos, donde ABCD ADM, Bunge, Cargill y Dreyfus. Las eso sí, son los otros tres del suministro de alimentos: Glencore, COFCO International y Wilmar. Juntos, manejan el 50 por ciento del comercio internacional de cereales y semillas oleaginosas. En la serie de entrevistas exclusivas y sin precedentes de este libro, los directores ejecutivos y los comerciantes principales de estos siete describen con sus propias palabras cómo están cambiando los mercados agrícolas y cómo se están adaptando a esos cambios. El texto que lo acompaña explica cómo funciona el comercio de granos, qué hacen los comerciantes de granos y el viaje que hacen los alimentos antes de llegar a su plato. Esta es la historia interna del mercado de granos y de las siete empresas en el centro del suministro mundial de alimentos.



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