Libro: Suplementos Vitaminas Y Minerales: ¿ciencia O Mark

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Libro: Suplementos vitaminas y minerales: ¿Ciencia o mark

¿Necesitamos suplementos nutricionales?, ¿Aumentan nuestro bienestar? ¿Ayudan a prevenir o a curar enfermedades?¿Podemos fiarnos de lo que nos dice la publicidad?Buena parte de la industria de los suplementos, sostenida por los amantes de las pseudociencias, exagera los beneficios de ciertos productos, distorsiona los resultados, o simplemente los esconde cuando resulta poco halagüeños. Eso hace que sea muy difícil separar la información —basada en los hechos— del marketing pseudocientífico, cuyo objetivo es vender. Para ello hay que surgir a la ciencia. Este libro ofrece al lector una visión realista basada en la última evidencia científica y lo hace desde una postura neutral, ya que la autora carece de conflictos de interés.PARA TOMAR BUENAS DECISIONES, NECESITAS CONOCER LAS RESPUESTAS A ESTAS PREGUNTAS:• ¿Tomar suplementos de ciertas vitaminas y minerales nos ayudan a envejecer más despacio, a tener más energía o a reducir la ansiedad o el dolor?• ¿Qué suplementos funcionan realmente y qué beneficios nos proporcionan?• ¿Los efectos sobre la salud de las vitaminas y los minerales que contienen los alimentos son los mismos que los de los cócteles de vitaminas y minerales?• ¿Podemos poner en riesgo nuestra salud al tomar ciertos suplementos?ESTO ES LO QUE ENCONTRARÁS EN LOS LIBROLOS ALIMENTOS SE FORTIFICAN Y ENRIQUECEN CON VITAMINAS Y MINERALES• Los tiempos cambian. Intentando reponer lo perdidoSE VENDEN MUCHOS SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES• ¿Qué son los suplementos y quiénes los consumen?• ¿Por qué se venden suplementos y se fortifican los alimentos?• ¿Qué dicen los vendedores de suplementos?¿LAS PERSONAS QUE TOMAN SUPLEMENTOS TIENEN MEJOR SALUD?• Cómo sabemos lo que sabemos• ¿Qué dicen los estudios?• ¿Hay algún suplemento que pueda compensar los estilos de vida poco saludable?¿SUPLEMENTOS O COMIDA?• Es mejor obtener los micronutrientes a partir de los alimentos• ¿ ¿Necesita un aporte extra de algún micronutriente en forma de suplemento? EL MARKETING ENGAÑOSO• Test genéticos. Bienvenidos a la nutrición personalizada• ¿Es verdad que las frutas y las hortalizas de hoy en día no son tan nutritivas como las de antaño?• ¿Es válido el argumento del coste?• Declaraciones de salud: ¿Reclamamos de marketing o ciencia?• esEstados Unidos, la industria se controla a sí mismo• ¿Por qué consumimos tantos suplementos?MÁS NO ES MEJOR• Desventajas de tomar ciertos suplementos• Toxicidad por dosis altas• Bebidas «energéticas»• ¿Qué mostró el análisis de algunos suplementos?CONSEJOS PARA ELEGIR SUPLEMENTOS• ¿Vitaminas naturales o sintéticas?• Otros consejos• Epílogo• Apéndice: Otro semáforo nutricionalSOBRE LA AUTORAMaría I. Tapia es Doctora en Bioquímica y Biología Molecular. Ha trabajado años en diversos centros de 'en el sector farmacéutico y agroalimentario, entre durante', en los alrededores: regulación del metabolismo, desarrollo de nuevas vacunas, alimentos funcionales, mejora de la calidad de la fruta, detección y lucha contra contaminantes químicos y microbiológicos en productos agroalimentarios, calidad del agua…Su experiencia profesional le da una visión «desde dentro», lo que le permite acercarse a los lectores y enseñarles a diferenciar la información científica de los reclamos publicitarios.



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Peso del Producto: 0.41 Kilogramos.
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