Libro: Libro How To Brew: Everything You Need To Know Inglés

Descripción

Libro How To Brew: Everything You Need to Know …Inglés

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Descripción del producto Cómo elaborar cerveza es la guía definitiva para hacer cervezas de calidad en casa. Si desea instrucciones sencillas y seguras para hacer su primera cerveza, o si es un cervecero casero experimentado que trabaja con lotes de granos, este libro tiene algo para usted. John Palmer cubre hábilmente la gama completa de posibilidades de elaboración de cerveza, con precisión, claridad y sencillez. Desde ingredientes y métodos hasta recetas y equipos para elaborar cerveza en casa, How to Brew está repleto de información valiosa sobre técnicas de elaboración de cerveza y formulación de recetas. Un éxito de ventas perenne desde el lanzamiento de la tercera edición en 2006, How to Brew, es imprescindible -tiene que actualizar cada biblioteca de cerveceros nuevos y experimentados. Esta edición completamente revisada y actualizada incluye: Más énfasis en las "seis prioridades principales": saneamiento, control de la temperatura de fermentación, manejo de la levadura, ebullición, buenas recetas y agua. Cinco capítulos nuevos que cubre malteado y elaboración de cerveza, cervezas fuertes, cervezas de frutas, cervezas ácidas y ajuste del agua para el estilo. Todos los demás capítulos revisados ??y ampliados: Tablas, gráficos, ecuaciones y visuales ampliados y actualizados. Información ampliada sobre el uso de kits de cerveza. y capítulos de filtración: tablas ampliadas de tiempos y temperaturas recomendados para maceración de infusión única, pasos múltiples y decocción. Discusión completa de la gravedad del primer mosto en función del agua. Proporción completa de las ecuaciones de infusión y decocción.Información revisada y actualizada sobre la gestión de su fermentación:Envase de levadura y starters. Factores de crecimiento iniciador de levadura. La levadura y el ciclo de maduración. ¡Y mucho más! Reseña Si un cervecero casero tuviera un solo libro sobre elaboración de cerveza, tendría que ser How to Brew de John Palmer. Cómo elaborar cerveza lo cubre todo, desde principiante hasta elaboración avanzada y todo lo demás. Para el principiante, el primer capítulo lo tiene cubierto con todo lo que necesita saber para comenzar a elaborar cerveza. A partir de ahí, puede seguir leyendo para obtener más conocimientos al ritmo que elija. Para los cerveceros más experimentados, How to Brew es un libro de referencia para casi todo lo que desea saber sobre la elaboración de cerveza en casa, que abarca ingredientes, equipos y técnicas de elaboración. Ningún cervecero casero debería estar sin este libro. -- Gary Glass, Director, Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros¿Qué tan profundo desea llegar? Felicitaciones, con How to Brew tiene en sus manos un conjunto único de conocimientos sobre elaboración de cerveza. Algunos libros son como un charco, perfectos para chapotear con tus botas de lluvia intelectuales, otros lo soncomo un pozo, profundo, pero difícil de entrar y salir. Este libro es más como un verdadero lago. Si desea sumergir el dedo del pie, puede hacerlo cómodamente. Si está interesado en nadar en aguas profundas, también está aquí. El estilo claro y accesible de John Palmer cuando escribe sobre la teoría y la técnica de elaboración de la cerveza es tan simple o complejo como desee. Le dará la confianza para disparar rápidamente su primer lote y será integral para cuando esté bien avanzado en su viaje cervecero. Este es un gran recurso. ¡Entra, el agua esta bien! -- John Mallett, Director de Operaciones, Bells Brewery, Inc. y autor de Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse. Siempre he considerado Cómo elaborar cerveza como el mejor recurso completo para cerveceros nuevos y experimentados. En esta nueva edición, John ha hecho un gran recurso aún mejor y actualizado con la última información y técnicas. How to Brew tiene todo lo que necesitas para pasar de ser un completo novato a un experto cervecero. Si elaboras cerveza, deberías tener este libro. -- Jamil Zainasheff, autor de Brewing Classic Styles y Chief Heretic de Heretic Brewing Company No solo es How to Brew uno de los libros de elaboración casera de bricolaje más críticos y completos disponibles en la actualidad, incluso lo he visto en las estanterías de muchas grandes cervecerías artesanales. -- Sam Calagione, director ejecutivo y fundador, Dogfish Head Craft Brewery Ser propietario de How to Brew es como tener un maestro cervecero como tu mejor En los más de 30 años transcurridos desde que la revolución de la cerveza artesanal estadounidense lo

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