Angélica Zapata Chardonnay Alta, Caja X 4 Botellas
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Características principales
Bodega | Catena Zapata |
|---|---|
Marca | Angélica Zapata |
Línea | Angélica Zapata Alta |
Tipo de vino | Blanco |
Varietal | Chardonnay |
Año | 0 |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Otros
Aromas | Cítricos,Frutos blancos,ananá |
|---|---|
Origen | Argentina |
Regiones | Mendoza |
Maridajes | Aperitivo,Quesos,risottos,salmón |
Es bebida sin alcohol | No |
Es orgánico | No |
Tiempo en barrica | 14 meses |
Material del estuche | Cartón |
Graduación alcohólica | 13 % |
Temperatura ideal de consumo | 10 °C |
Descripción
WINE IN COLORS - Recomendamos lo que tomamos!
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Si sos del interior, realizamos envíos a todo el país garantizados.
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INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Chardonnay
Alcohol: 13.7%
Acidez Total: 6.98 gramos/litro
pH: 3.2
Sin clarificar ni filtrar.
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Situado a una altura de casi 1.500 msnm, al pie de los Andes, el clima frío y el suelo calcáreo del Viñedo “Adrianna” proporcionan un terroir paradisíaco para el cultivo de Chardonnay. La fruta del Viñedo Adrianna ofrece una pureza de sabores y una mineralidad muy particular características de este viñedo, que no se encuentran en ninguna otra parte de Mendoza. El Viñedo “Domingo”, cercano al Viñedo “Adrianna”, de suelo cubierto por grava, conforma el 20 % del corte del Catena Alta Chardonnay.
Añejamiento: 14 meses en barricas de roble francés.
VINIFICACIÓN
Prensado de racimos enteros. Fermentación 100% en barriles de roble francés de 500 litros. Fermentación a temperaturas bajas con levaduras indígenas. Añejamiento 14 meses en roble francés. 30% del vino sin fermentación maloláctica. Barricas de primer, segundo y tercer uso.
Enologo: Alejandro Vigil - Ingeniero Agronomo: Luis Reginato
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