Vino Barda Pinot Noir- Bodega Chacra- Patagonia

Descripción

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Bodega: Chacra
Región: Mainqué, Rio Negro
Varietal: 100% Pinot Noir - Viñedos Orgánicos y Biodinámicos
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés
Enólogo: Piero Incisa della Rocchetta

Puro, mineral y potente, con sabores concentrados de ciruela roja y frambuesa seca, cargados de poderosas notas carnosas. Acentos de sándalo persisten en el final, mostrando taninos aterciopelados.
Su estructura es bastante aireada y abierta, Barda fue concebida para ser consumida cuando aún es joven y fresco. Su porcentaje de alcohol es generalmente bajo - 12 a 13 por ciento. Producida a partir de los viñedos más jóvenes de Chacra, Barda tiene un carácter fuerte y tiene la intención de ser versátil, un compañero perfecto para la mayoría de los alimentos. Los viñedos, plantados en 1990, crecen en suelos ligeramente arenosos. Los viñedos de Barda producen más de 2 kilos por planta. Se fermenta a bajas temperaturas en piletas de cemento redondas con levaduras autóctonas naturales y sin filtrar.
Un maridaje perfecto para pescados, sushi, risottos.

Bodega Chacra se encuentra en el Valle del Río Negro en el norte de la Patagonia, 620 millas al sur de Buenos Aires, 1.240 millas al norte de Tierra del Fuego, y más o menos equidistante de oeste a este de las montañas de los Andes y el Océano Atlántico.
El valle es irrigado por una red de canales excavados en la década de 1820 por los colonos británicos que observaron la abundante nieve derretida que fluye desde los Andes y crean un oasis en el medio del desierto. El clima es seco, con humedad máxima del treinta por ciento y un promedio de siete pulgadas de lluvia al año. Esta aridez, junto con la barrera natural del desierto circundante, se traduce en una ausencia total de las enfermedades y la filoxera de la vid.
El aire es de aguas cristalinas y sin contaminación, creando tremenda luminosidad y pureza de la luz solar. Las estaciones están definidas con precisión, con veranos calientes, inviernos fríos y primaveras y otoños suaves. Esta consistencia del clima aumenta la consistencia del vino de vendimia en vendimia.


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