Vino Saurus Estate Cabernet Sauvignon X 750cc - Enotek

Descripción

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Mercado Flex: Las compras recibidas antes de las 12:00pm del mismo día hábil serán entregadas el mismo día en el rango de 15 a 22:00hs de no mediar ningún inconveniente de fuerza mayor (cortes de tránsito, siniestros, etc.)
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Hacemos envíos a todo el país. Depende a donde sea el destino de la compra hacemos el envío por Mercado Envío o Mercado Flex. Una vez realizada tu compra el pedido se despacha automáticamente, tené en cuenta que los envíos a destinos distantes se hacen a través de una logística que el envío lleva un código de seguimiento para que puedas chequear el estado de la misma y los tiempos de entrega. Siempre debe haber alguien en el domicilio declarado en la compra para poder recibirlo y de requerirse tener la palabra clave (ESTA PALABRA CLAVE NO LA GENERAMOS NOSOTROS NI TENEMOS CONOCIMIENTO DE CUAL ES). De no poseerla el envío no podrá ser entregado. De no haber nadie en el primer intento de entrega se re programará una segunda visita y de no tener éxito la compra vuelve a origen.
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Se puede retirar por el local?

Si podes retirar por nuestro local en la zona de Belgrano de Lunes a Viernes de 9:30 a 18:00hs excepto feriados, previa confirmación de la compra una vez realizada.
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Si, hacemos Factura A y B. Para la factura tomamos los datos declarados en la compra a Mercado Libre.

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Recorda que la añada que figura en la imagen es solo ilustrativa.

FICHA TECNICA

Bodega
Saurus Estate

Tipo de Vino
Tinto

Varietal
Cabernet Sauvignon

Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon

Región
Provincia de Neuquén, Argentina.

Vinificación
Seis horas de maceración en prensa neumática, obteniendo el mosto flor a bajas presiones. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, durante 15 días, a una temperatura promedio entre 14-16ºC. Fermentación maloláctica en el 40% del corte.

Crianza
40% del corte permaneció 3 meses en barricas de roble americano y el 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable con sus borras finas para mantener la fruta.
Se conservó con sus finas borras a baja temperatura en tanques de acero inoxidable, realizando una puesta en suspensión cada 15 días con gas inerte hasta el final de estabilización y realización del corte.

Elaboración
Cosecha: Manual y luego selección en mesa vibratoria. Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Tiempo de maceración: Cuatro horas en frío en el interior de la prensa, grano entero con protección de gas carbónico. Fermentación Maloláctica: Incompleta, solo la hizo el 40% del corte en tanques con siembra de bacterias lácticas. Clarificación: Se utilizó bentonita granulada.

Enólogo
Leonardo Puppato

Alcohol
13%

Presentación
Botella de 750cc

El nombre de los vinos Saurus se inspiró en el hallazgo de los huesos fosilizados de uno de los dinosaurios más grandes que habitaron sobre esta tierra, descubierto durante la construcción de la bodega Familia Schroeder en las agrestes planicies de la Patagonia Argentina.