Libro Oysters: Recipes That Bring Home A Taste Of The Sea

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Libro Oysters: Recipes that Bring Home a Taste of the Sea -Inglés

Reseña Es un estudio más completo que su libro de recetas estándar, salpicado de anécdotas para ilustrar cómo las ostras tienen una manera de unir a las personas: Seattle Met Desde los cremosos Pacíficos hasta los afilados Flats europeos, Nims lleva al lector en un viaje arriba y abajo del Costa del Pacifico. —TableTalk NorthwestAdemás de las muchas recetas, encontramos toda la información que necesitamos saber sobre las ostras: su historia, biología, criaderos de ostras y regiones de cultivo en ambas costas.—Tulsa Book Review "Oysters: Recipes that Bring Home a Taste of the Sea" proporciona todos los detalles sobre cómo cultivar, seleccionar, pelar, sorber y adorar las ostras de la costa del Pacífico. Es una introducción práctica para los aprensivos con las ostras, así como un recurso inventivo para los iniciados en las ostras”. —The Herald“Celebre este sabroso bivalvo en todos los sentidos, seguramente encontrará una nueva receta favorita de ostras, ¡sé que lo hice!” —Kathy Casey “Un libro de cocina especializado simplemente fantástico, Oysters es muy recomendable para colecciones de libros de cocina de bibliotecas personales, familiares, profesionales y comunitarias”. —Midwest Book Review“La portada salta a la vista para los amantes de las ostras... pero como una ostra en sí misma, es el interior lo que realmente te conquista”. —Tasting Room RadioCynthia Nims conoce la cocina del noroeste del Pacífico, y su último libro se sumerge en las hermosas y ocasionalmente turbias aguas de las ostras. —Great Northwest Wine“Echa un vistazo a Ostras: Recetas que traen a casa un sabor a mar”.—Wired  “Encontrarás 30 recetas, ideas sobre qué beber con ostras y consejos para comprar, almacenar y pelar Las deliciosas ostras cultivadas a lo largo de la costa oeste... son las estrellas de este libro de cocina". —Edible East Bay“Los mejores métodos para comprar, cocinar (¡o no!) y comer”. —Good Stuff NW Descripción del producto Para los amantes de las ostras de todo el mundo, este delicioso libro de cocina presenta recetas, instrucciones para descascarar y la historia de éxito de la agricultura local de muchas deliciosas ostras de la costa del Pacífico. Desde Hangtown Hash con huevos fritos hasta ostras de media concha con condimento de kimchi y pepino, este magnífico libro de cocina presenta 30 recetas, ideas sobre qué beber con ostras y consejos para comprar, almacenar y pelar para resaltar el "¡oh!" en ostras. Dado que las ostras se cultivan y cosechan en algunos de los entornos más bellos de la tierra, el libro está repleto de fotografías escénicas y gastronómicas. Las deliciosas ostras cultivadas a lo largo de la costa oeste, que incluyen especies del Pacífico, Kumamoto, Olympia y Planas del Este y de Europa, son las estrellas de estehermoso libro de cocina celebrando las ostras. Acerca de la autora Cynthia Nims es autora de libros de cocina y consultora culinaria centrada en alimentos, bebidas y viajes. Estudió cocina en Francia, es autora de 15 libros de cocina y formó parte del equipo editorial de Modernist Cuisine.



Color: multicolor.

Marca: Sasquatch Books
Dimensiones: 0.21 x 0.17 x 0.03mts.
Peso del Producto: 0.50 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.50 Kilogramos.
Modelo: X

Ref: X
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