Libro: Cocina Nikkei (spanish Edition)

Descripción

Libro: Cocina Nikkei (Spanish Edition)

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Descripción del producto La cocina nikkei nace de la combinación de las cocinas japonesa y sudamericana, principalmente Perú y Brasil, y actualmente, es una de las que está teniendo mayor difusión a nivel mundial. Hoy por hoy, conocer los ingredientes, las preparaciones y lo referente a cocina nikkei se torna indispensable para todo aquel que esté interesado en las tendencias mundiales en cocina. Este libro enseña lo básico de la cocina nikkei y más allá: recetas, historia, ingredientes, utensilios, procedimientos y todo lo necesario para aventurarse en ella, de una forma fácil, desde su casa. El autor, Luiz Hara, es un experimentado chef nikkei asentado en Londres, que con su ascendencia japonesa y sudamericana, así como con sus conocimientos de cocina, plasma en este libro lo mejor de la cocina nikkei. Por si fuera poco, reconocidos chefs nikkei de talla mundial nos comparten algunas de sus recetas. La cocina nikkei nace de la combinación de las cocinas japonesa y sudamericana, principalmente peruana y brasileña. Esta cocina es imprescindible para todo aquel que esté interesado en las tendencias mundiales en la cocina. Este libro enseña los conceptos básicos de la cocina Nikkei y más allá: recetas, historia, ingredientes, utensilios, procedimientos y todo lo que necesita para aventurarse fácilmente en ella desde su hogar. Sobre el autor Luiz Hara recibió un título en administración hotelera de la Universidad de Brasil. Luego de cursar su licenciatura en la Universidad de Londres, trabajó durante 10 años en el área de finanzas y banca de inversión. Durante ese período, comenzó The London Foodie como una plataforma creativa para sus antojos gourmet.

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