Vino El Enemigo Malbec Caja X6u

Descripción

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[ Emitimos Factura A ]



EL ENEMIGO MALBEC
El Enemigo Malbec es un vino tinto elaborado por la Bodega Aleanna, desde Gualtallary, Tupungato, provincia de Mendoza.
Bodega Aleanna nace con la unión de “Alejandro” Vigil y “Adrianna” Catena, con el propósito de crear excelentes vinos de calidad, aprovechando las grandes virtudes de ambos, la trayectoria en elaboración, el trato con la uva, el contacto con el vino y sin dejar de lado el gran suelo y microclima del Valle de Uco, de Mendoza.
En el cuidado de los viñedos, Aleanna tiene como objetivo acudir a técnicas tradicionales de viniviticultura, tratando de minimizar la participación del enólogo y destacar las particularidades de cada suelo, con uvas bien naturales de los Single Vineyard, produciendo así vinos transparentes desde la cosecha hasta el embotellado.
El Enemigo Malbec es un varietal de la variedad Malbec 89%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 6%, elaborado con viñedos en gualtallary, plantados a una altitud de aproximada de 1470 Metros sobre el nivel del mar.
El Enemigo Malbec se cosecha manualmente. En su paso por la Bodega se realiza la fermentación con levaduras salvaje seleccionada, en barricas de 225 litros y contenedores de cemento viejo, durante un periodo de 20 días, a temperaturas controladas de 29°C como máximo. Luego se realiza una maceración durante 30 días. Para finalizar se pasa a criar en foudre durante 7 meses.

NOTAS DE CATA
A la vista de rojo rubí intenso con destellos violáceos.
A la nariz el Malbec aporta mineralidad y aromas florales marcados que recuerdan a las violetas y lavanda, además de aportar frescura por su acidez natural, mientras que el Petit Verdot aporta aroma de frutos negros maduros y media boca . Aparecen notas de vainilla y tostado marcadas. En boca resulta dulce, aterciopelado y carnoso. De buen equilibrio, con taninos marcados.

FICHA TÉCNICA
Bodega: Aleanna
Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1400 a 1470) m.s.n.
Varietal: Malbec 89%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 6%
Enólogo: Alejandro Vigil
Graduación Alcohólica: 13,9 %
Crianza / Barricado: Añejamiento 14 meses de crianza en barricas de roble francés. Fermentación con levadura salvaje, Máxima temperatura 29º C durante 20 días, con 30 días de maceración.
Potencial de guarda: unos 12 años
Temperatura de servicio: entre 16º y 18º C