Vino Pulenta Gran Pinot Noir Xv 750ml. --

Descripción

VINIFICACIÓN

. Cosecha y selección manual de racimos y granos.
. 48hs de maceración fría a 8°c y maceración completa durante 21 días.
. Fermentación alcohólica en pequeños tanques de acero inoxidable.
. Fermentación maloláctica espontánea en barricas.
· 9 meses de añejamiento en barricas de roble frances nuevas.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Vino delicado color rojo e intensidad media y con un muy buen brillo. En nariz se aprecian frutos rojos y flores que aportan una delicada frescura y complejidad. De boca suave y delicada persistencia que permiten disfrutarlo tanto solo, como con comidas. Su paso por barricas de roble francés nuevas durante 9 meses aportan dulzura y agradable estructura.

NUESTRA FILOSOFÍA

«Hacer un gran vino es un acto de generosidad, de pensar siempre en el otro
que lo degustará. Nuestra misión es producir series limitadas de grandes
vinos, elaborados con orgullo en Argentina».

VIÑEDO
. Ubicación: uva proveniente de viñedos de finca «Don Antonio», Los árboles, tunuyán, valle de uco, Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 1.200 mts.
. Composición: 100% Pinot Noir.

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