Vino Luigi Bosca De Sangre Cabernet Franc 750ml X6

Descripción

----- TIENDA OFICIAL LUIGI BOSCA -----

Luigi Bosca De Sangre · Cabernet Franc es un tinto de color rojo granate oscuro y profundo. Sus aromas son típicos de la variedad, con notas placenteras que recuerdan a regaliz, especias, pimienta rosa y algo de fruta negra, todo bien amalgamado con la crianza en barricas.
En boca la entrada es compacta, con nervio, concentración y muy buena fluidez. Gran acidez y firmeza, de textura equilibrada y muy buena redondez. Final largo y profundo, con dejos de fruta negra y algo de especias.


Viñedo: Finca El Paraíso

Edad del viñedo: 25 años

Altitud: 780 metros

Variedad: Cabernet Franc

Guardado en barriles: 10 meses

Potencial de guardado: 12 años


SUGERENCIAS

POTENCIAL DE GUARDA: 12 años.

TEMPERATURA RECOMENDADA

DE SERVICIO: Entre 16°C y 18°C.


DATOS DE ELABORACIÓN

Las uvas se cosechan manualmente, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos. El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C.
Luego se fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura de 24-28°C, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages.
Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza una maceración post-fermentativa y luego el vino pasa a barricas de roble donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 10 meses. Terminada la crianza se filtra y se embotella.
Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos seis meses.

Las imágenes son a modo ilustrativo
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Tienda oficial Luigi Bosca
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