Masterchef: The Ultimate Cookbook

Descripción

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MasterChef: The Ultimate Cookbook

Descripción del producto La guía definitiva para convertirte en un MasterChef en tu propia cocina. ¡No tienes que ser un chef profesional para hacer una deliciosa comida gourmet! Los platos de los concursantes de MasterChef, exquisitamente elaborados bajo presión, demuestran que cualquier cocinero aficionado puede alcanzar la excelencia. Deja que MasterChef: The Ultimate Cookbook te ayude a dar el salto de aficionado a la cocina a maestro culinario con consejos y recetas de los concursantes más creativos del programa y los jueces galardonados. Disfruta de más de 100 recetas deliciosas y 50 magníficas fotografías. Desde tiernos medallones de venado hasta langosta chamuscada por encima con bourbon y chalotes, desde papas fritas perfectamente crujientes hasta un decadente pastel de especias con caramelo de manzana, estas recetas lo ayudarán a ampliar su panorama gastronómico y a perfeccionar sus clásicos caseros. Con expertos maridajes de vinos del restaurador y autor de bestsellers del New York Times Joe Bastianich y un prólogo de Graham Elliot, un chef galardonado y director culinario de Lollapalooza, MasterChef: The Ultimate Cookbook es todo lo que necesita para dar el paso en su propio viaje culinario. Sobre el autor MasterChef se transmite por FOX. Los concursantes y jueces de la temporada 3 son los autores de MasterChef: The Ultimate Cookbook. Extracto. © Reimpreso con autorización. Todo reservado. Capítulo 1Desayunos TAZA DE FRUTAS La gran variedad de frutas en el tazón hace que esta taza de frutas sea una delicia elegante para la mañana o incluso un postre maravilloso para más tarde en el día. Puede mezclar y combinar las frutas dependiendo de lo que esté fresco y disponible en su mercado local. Asegúrese de usar proporciones de todas las frutas, cortándolas o rebanándolas en trozos de forma similar, para mantener su versión fiel a la receta, sin que predomine ninguna fruta. Si no puede encontrar pitahaya, intente agregar al menos una fruta dramática para mezclarlo un poco, como carambola, también llamada carambola. Para la competencia, los miembros del equipo usaron exactamente la misma cantidad de fruta para cada porción, pero usted puede preferir usar solo una cantidad adecuada para evitar el desperdicio. Si lo desea, pruebe la receta con una fruta del dragón, un cuarto de cada uno de los melones y la piña, y una taza de cada tipo de baya. fruta 6 onzas de fresas frescas en rodajas 6 onzas de moras frescas 6 onzas de arándanos frescos 6 onzas de frambuesas frescas 4 fresas enteras Divida la fruta, excepto las fresas enteras, en partes entre 4tazones para servir Rebane las fresas enteras sin cortar los extremos del tallo, luego airee las fresas sobre la fruta y sirva. 4 RACIONES Receta cortesía de THE RED TEAM (Christine Ha, Becky Reams, Felix Fang, Mike Hill, Scott Little, Stacey Amagrande, Tanya Noble) HABILIDAD para entrenar a tu fruta del dragón La fruta del dragón es la fruta de un cactus. Tiene una piel nudosa que es fucsia o amarilla y un interior salpicado de semillas que es rosa o blanco, según la variedad. Durante mucho tiempo ha sido popular en el sudeste asiático y ahora está cada vez más disponible en las tiendas estadounidenses. La fruta del dragón también se cultiva en América del Sur e Israel, pero donde sea que tenga fruta del dragón y sin importar su color, asegúrese de que la que compre esté en las mejores condiciones: pulpa firme, uniformemente coloreada y lo suficientemente madura como para dar mucho a la presión de su pulgar, como un aguacate perfectamente maduro. El tallo y las hojitas que sobresalen de la superficie aún deben ser suaves y flexibles, no secas ni quebradizas. Una fruta blanda con manchas marrones en la piel está pasada de madura y debe evitarse. El sabor es suave y cremoso, nada agrio, con una textura similar a una manzana medianamente crujiente, como una Golden Delicious. Las diminutas semillas negras tienen un crujido suave que recuerda a las diminutas semillas de un kiwi. la piel dura.

• Prensa Rodale


Color: multicolor.

Marca: Rodale Books
Dimensiones: 0.24 x 0.20 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.84 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.84 Kilogramos.
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