Fix It With Food: More Than 125 Recipes

Descripción

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Fix It with Food: More Than 125 Recipes

Descripción del producto ÉXITO DE VENTAS DEL NEW YORK TIMES • Una guía para controlar la inflamación y el dolor con más de 125 recetas que demuestran que no es necesario sacrificar alimentos deliciosos para comer saludablemente y estar libre de dolor, del famoso chef y coanfitrión de The Chew, Michael Symon FINALISTA DEL PREMIO DE LA IACP • “Michael se arregló con recetas irresistibles que resultaron ser saludables. Ahora también puede disfrutar de curarse a sí mismo”.—Mehmet Oz, MD, cirujano asistente, New University Cuando Michael Symon descubrió que tenía artritis reumatoide y lupus externo, sospechó que lo que comía, o lo que no comía, podría hacer un profunda diferencia en sus niveles de inflamación y cómo se sentía. Así que se comprometió a un "reinicio" de alimentos en The Chew: sin carne roja, harina blanca, azúcar, lácteos ni alcohol. Michael usó las redes sociales para compartir su experimento con sus fans y quedó impactado con el resultado: después de completar el reinicio, se sintió increíble. Descubrió que los lácteos, el azúcar y las harinas procesadas son su alimento y que, al evitarlos, su inflamación prácticamente desapareció. Michael ideó más de 125 recetas para satisfacer sus antojos sin irritar su cuerpo, incluyendo pollo asado con jengibre y chile, macarrones con queso sin lácteos, calabaza espagueti con pesto de rúcula y crujiente de avena con manzana y cereza, entre muchos otros. Ahora, por primera vez, comparte estas recetas, así como una guía sobre cómo identificar sus alimentos y crear un plan de comidas que funcione en torno a cualquier ingrediente que le cause malestar para que usted también pueda disfrutar de una comida increíble sin sacrificar su salud. Reseña "Ya sea para hacer frente a una enfermedad autoinmune o simplemente buscar una dieta natural y sabrosa, los lectores encontrarán ideas frescas aquí".—Publishers Weekly Acerca del autor Michael Symon es coanfitrión de Food Networks Iron Chef America y Burgers, Brew & Que y fue un coanfitrión en ABCs The Chew durante siete años. Lanzó Symon Home en HSN a principios de 2018 y es chef y copropietario de los aclamados restaurantes Lola and Mabels BBQ, ambos en Cleveland, Ohio, así como de un nuevo Mabels BBQ en Las Vegas, los restaurantes de hamburguesas BSpot en todo Ohio y en Detroit y asado en Detroit. Este es su sexto libro de cocina. Extracto. © Reimpreso con autorización. Todo reservado. Hola, soy Michael Symon y llevo cocinando profesionalmente más de treinta años. Lo sé, yo tampoco puedo creerlo a veces. Un año después de que Liz y yo abriéramos nuestro primer restaurante, Lola en el Tremont de Cleveland, Food & Wine me nombró Best New Chefrevista. El resto, como ellos dicen, es historia. A lo largo de los años, hemos abierto restaurantes en Cleveland, Detroit, Atlantic City y Las Vegas, donde recientemente debutamos Mabeløøs BBQ en el renovado Palms Casino Resort. He presentado o aparecido en innumerables programas de Food Network y Cooking Channel como The Next Iron Chef, que gané para convertirme en el próximo Iron Chef Burgers, Brew & øøQue y Cook Like an Iron Chef, por nombrar algunos. Durante siete años, fui coanfitrión de The Chew, el popular programa diurno de entrevistas con temas de comida. Fueron mis experiencias personales en The Chew, de hecho, las que me inspiraron a escribir este libro. Sufro de dos enfermedades autoinmunes crónicas, artritis reumatoide y lupus discoide, una forma externa de la enfermedad que afecta la piel. Siempre he sufrido muchas luchas escolares conjuntas y treinta años de pie en las cocinas de los restaurantes te harán eso, pero ha empeorado progresivamente con la edad. Los períodos entre brotes han disminuido y los niveles de dolor y malestar han aumentado. Era hora de hacer algo al respecto. En The Chew, como una de mis resoluciones de Año Nuevo, decidí experimentar con lo que ahora llamo The Reset (página 12). Solía ??suponer que mis dolores y molestias eran simplemente el resultado de un cóctel de lesiones deportivas, una ocupación extenuante y la edad (¡no me estoy volviendo más joven!). Más tarde, después de que me diagnosticaron artritis reumatoide y lupus externo,



Color: multicolor.

Marca: Clarkson Potter
Dimensiones: 0.25 x 0.20 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.95 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.95 Kilogramos.
Modelo:

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