Yogurt: Sweet And Savory Recipes For Breakfast, Lunch, And

Descripción

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Yogurt: Sweet and Savory Recipes for Breakfast, Lunch, and Dinner

Descripción del producto Un libro de cocina fresco y moderno centrado en el yogur que muestra la versatilidad de esta superestrella láctea en más de 50 recetas para aperitivos, ensaladas, sopas, salsas, adobos, bebidas y postres, y proporciona instrucciones infalibles para hacer su propio yogur en casa. Los estadounidenses se han enamorado del yogur, gracias a su textura cremosa, sabor ácido y cultivos probióticos que promueven la salud. En Yogurt, un libro de cocina fresco y moderno a todo color, la autora Janet Fletcher presenta recetas, desde bruschetta de tomate asado con queso de yogur hasta en salsa tibia de yogur y un pastel dorado de yogur, que muestran el yogur en platos tanto rústicos como sofisticados. Inspirándose en las tradiciones culinarias de Grecia, Turquía, Líbano, Siria, Irán, India y más allá, este útil manual incluye una guía para comprar yogur (todas las recetas funcionan con marcas de calidad compradas en tiendas), consejos para elegir un yogur fabricante y métodos fáciles para hacer yogur, yogur griego y queso de yogur en casa. Reseña: “Janet Fletcher ha escrito el libro que los amantes del yogur hemos estado esperando durante mucho tiempo. Sus recetas me recuerdan a los platos que probé en numerosas cocinas caseras mediterráneas y de Oriente Medio donde el yogur es un ingrediente esencial y donde los mejores cocineros caseros saben cómo usarlo. Un libro hermoso, autoritario e inspirador.” 'Paula Wolfert, autora de La comida de Marruecos   “El yogur es mucho más que un desayuno o una merienda. Janet lo entrelaza a la perfección en una colección de recetas hermosas, vibrantes y saludables que seguramente serán una referencia frecuente para comidas y fiestas con 'Sara Forte, autora de The Sprouted Kitchen Acerca de la autora JANET FLETCHER es autora o coautora de más de dos docenas de libros sobre alimentos y bebidas, incluidos Cheese & Wine, Cheese & Beer y The Cheese Course. Su boletín semanal, Planet Cheese, es leído por entusiastas del queso a nivel internacional, y es miembro de Guilde Internationale des Fromagers. Janet, colaboradora desde hace mucho tiempo del San Francisco Chronicle, ha recibido tres premios James Beard y el premio Bert Greene de la IACP por su periodismo periodístico. Sus escritos sobre alimentos y bebidas también han aparecido en numerosas revistas nacionales, incluidas Saveur, Bon Fine Cooking, Culture y Food & Wine. Ella vive en el Valle de Napa pero da clases de cocina y apreciación del queso en todo el país (ver



Color: multicolor.

Marca: Ten Speed Press
Dimensiones: 0.23 x 0.19 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.60 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.60 Kilogramos.
Modelo: X

Ref: X
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TIENDA AMERICAN CROSSBORDER
PREGUNTAS FRECUENTES
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