Hierbas Aromaticas Y Especias - Torres, Laura
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Características principales
Título del libro | Hierbas Aromaticas y Especias |
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Autor | Torres, Laura |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Oceano Ambar |
Tapa del libro | Tapa Blanda |
Año de publicación | 2022 |
Otras características
Cantidad de páginas | 247 |
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Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Cocina |
Tipo de narración | Narrativa |
Colección del libro | Oceano Ambar |
Edad mínima recomendada | 0 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
ISBN | 9788475566047 |
Descripción
De reconocidas propiedades medicinales, son excelentes condimentos para un sinfin de platos, a los que aportan todo su aroma y saber. Laurel, perejil, cilantro... ya se utilizaban en la antiguedad con este fin pero, sobre todo, como medio de conservacion de los alimentos a los que, asi, dotaban de mayor poder salutifero. En efecto, en su mayoria se trata de plantas maedicinales que actuan sobre el aparato digestivo, pero tambien en afecciones respiratorias, dolencias bucales... Junto a ellas, descubriremos tambien las especias. Canela, azafran, pimienta, curcuma... son algunas de las mas conocidas. En general, destacan por sus propiedades estimulantes del apetito y, al igual que las hierbas aromaticas, resultan perfectas como aderezo. Te explicamos las propiedades, usos y recetas de unas y otras para que las saques el maximo partido.
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