Libro: Gestión Integral Del Restaurante: Escandallo Y Ficha
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Libro: Gestión Integral Del Restaurante: Escandallo y Ficha
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Cuaderno para la Gestión Integral Del Restaurante: Escandallo y Ficha Técnica. Formato con gráficos e iconos diseñados para desarrollar el escándalo y la ficha técnica de los platos. Tamaño aproximado A4 en papel blanco de 90 gr. Válido para 30 recetas. Incluye 30 páginas para anotaciones y desarrollo de ideas.
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