Laborum De Parcela Alto Los Cuises Malbec - Caja X 3 Un.

Descripción

PRODUCTOR
El Porvenir de Cafayate

TIPO
Tinto

VARIEDAD
Malbec

CORTE
100% Malbec

ALCOHOL
14,40%

LUGAR DE ELABORACIÓN
Cafayate - Salta.

ALTURA (S.N.M.)
1750

CRIANZA / BARRICADO
El vino se cría en barricas de roble (80% usadas y 20% nuevas) durante 12 meses donde hace la fermentación maloláctica. Leve filtrado y embotellado.

TEMPERATURA DE SERVICIO
16°C a 18°C

ELABORACIÓN
Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas.
El mosto fermenta con levaduras nativas del viñedo en huevos de cemento. Estiba en botella por al menos 8 meses.

ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs

PAÍS
Argentina

PRESENTACION:
Caja x 3 Botellas de 750ml

Notas de cata

Color: Tinto color purpura con reflejos violáceos.

Nariz: Aromas complejos frutados que recuerdan a ciruelas y moras negras, con notas salvajes como cuero, cedro, semillas de mostaza y dejos florales de rosas.

Boca: Su entrada en boca es compacta, con taninos firmes, cuerpo medio y acidez refrescante. El paladar es fluido, expresa ciruelas negras con notas de grafito y tonos algo herbales. De final fresco, con aromas de fresno y tomillo.

Guarda en botella: 12 años.

Servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Combina muy bien con carnes de caza, chivo al asador y preparaciones con salsas especiadas.

LAS FOTOS SON MERAMENTE DE FORMA ILUSTRATIVAS

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