Vino Aguijón De Abeja Obrera Bonarda

Descripción

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Acerca del producto:
En la nariz es intenso y se encuentran aromas a frutos del bosque maduros (moras, cassis y cerezas) con atrayentes toques especiados. En boca su ataque tánico es agradable y de buena intensidad. Una de las características más importantes se ve expresada en la suavidad de los taninos bien maduros amalgamados con la fruta.
Tipo: Tinto
Variedad: Bonarda
Corte: 100% Bonarda
Lugar de Elaboración: Fiambalá. Provincia de Catamarca, Argentina.
Crianza / Barricado: Crianza durante 6 meses en roble francés.
Elaboración: Maceración en frío durante 8 días a 6ºC.

Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, con 4 remontajes diarios durante 20 días a 25ºC - 27ºC. Fermentación maloláctica en roble francés de segundo y tercer uso.
Enólogo: Pablo Durigutti - Hector Durigutti

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