Libro How We Eat: The Brave New World Of Food...inglés

Descripción

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Libro How We Eat: The Brave New World of Food...Inglés

Descripción del producto Una exploración "reveladora" (Kirkus Reviews) y oportuna de cómo nuestros alimentos, desde dónde se cultivan hasta cómo los compramos, se encuentran en medio de una transformación, mostrando cómo esta es nuestra oportunidad de hacerlo mejor. para nosotros, para nuestros hijos y para nuestro planeta, de un experto mundial en el comportamiento del consumidor y autor de éxito de ventas de Por qué compramos. Nuestro sistema alimentario está experimentando una transformación total que afecta la forma en que producimos, obtenemos y consumimos nuestros alimentos. El de mercado y autor de éxito de ventas Paco Underhill, aclamado por el San Francisco Chronicle como "un Sherlock Holmes para los minoristas", revela hacia dónde se nuestra vida de comer y beber en su "delicioso" (Michael Gross, autor de éxito de ventas del New York Times de 740 Park) libro, Cómo comemos. En este enfoque optimista, esperanzador e ingenioso, Cómo comemos revela el futuro de los alimentos de maneras sorprendentes. Vaya al corazón de la ciudad de Nueva York, donde se encuentra un popular mercado de agricultores, cómo la ciudad se está volviendo campestre, o para refrescar a Brooklyn con granjas en la azotea. Explore el temido estacionamiento del supermercado como el centro de innovación para el futuro de las tiendas de comestibles, donde pueden cultivar sus propios alimentos y organizar eventos comunitarios. Conozca cómo los agricultores de marihuana, que han estado usando artificial para cultivar durante años, han desarrollado un libro de jugadas para que los comerciantes principales como Walmart y los agricultores de todo el mundo puedan cultivar alimentos en un futuro incierto. Paco Underhill es el experto detrás de las marcas más destacadas, los hábitos de consumo y las tendencias del mercado y autor de múltiples libros aclamados, incluido Por qué compramos. En Cómo comemos, muestra cómo la comida se cruza con cada batalla importante que enfrentamos hoy, desde la política y ambiental hasta la económica y racial, y lo invita al mercado para descubrir más. Reseña Paco Underhill tiene pasión, percepción, hambre de comprender el comportamiento humano y ojos en la nuca. Cómo comemos es un festín delicioso. ¡Devoralo! —Michael Gross, autor superventas del New York Times de 740 Park, Model y House of Outrageous Fortune “Paco es un visionario y un gran narrador. Tiene la rara habilidad no solo de diseccionar el presente, sino también de imaginar lo que debe ser el futuro para que un negocio tenga éxito. Describe las tiendas aburridas y sin vida de la actualidad, donde los alimentos y las bebidas se venden como productos básicos y luego imagina un futuro en el que las tiendas mismas deben convertirse en teatros y centros vibrantes de experiencia y emoción para prosperar. La fascinación de Paco por la forma en que compramos es contagiosa. Su pasión saltafuera de cada página. Este es un libro de lectura para cualquier persona en cualquier tipo de negocio minorista". —Sara Miss, vicepresidenta de The Estée Lauder Companies Mike Gould, expresidente y director ejecutivo de Bloomingdaleøøs “Durante años, Paco Underhill ha ayudado a las mejores empresas del mundo a ver las esquinas y anticipar lo que Ahora, con Cómo comemos, les permite a los lectores ver lo que pronto llegará a la mesa de su cocina. ¡Buen provecho!" —Adam Adamson, cofundador de Metaforce Al que con los trabajos anteriores de Paco, Cómo comemos es una educación continua para profesionales y usuarios etnográficos por Si bien he pasado innumerables horas observando a los compradores en supermercados y licorerías, nunca había considerado comenzar mis observaciones en… el estacionamiento. Por lo tanto, este libro se suma al conocimiento existente y ofrece una interacción totalmente nueva de los consumidores con los alimentos, todo presentado en un estilo entretenido que es muy fácil de entender: Rich Boone, director global jubilado de Consumer E & J Gallo Winery Tick Tock. TIC Tac. ¡Es comida en punto! Despierten a los minoristas, amantes de la comida y comedores de todas las tendencias. Hora de seguir las recetas legendarias de Paco Underhills. Es hora de encender un poderoso ritual a partir de las cenizas de lo aburrido habitual. —Kate Newlin, Newlin Consulting Los Paco Underhill son como la nueva cocina en el mejor restaurante: Paco ve la esencia de lo que nos impulsa a comprar y comer, reformula los problemas utilizando su experiencia global y los combina en



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