Libro La Cocina Prohibida (spanish Edition)
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Características del producto
Características principales
Título del libro | La cocina prohibida |
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Autor | Ángel Martín Martínez |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Liber Factory |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2021 |
Otras características
Cantidad de páginas | 132 |
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Altura | 21 cm |
Ancho | 15 cm |
Peso | 0.24 kg |
Género del libro | Cocina / comidas y bebidas,Etc. |
Tipo de narración | General |
Descripción
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Libro La cocina prohibida (Spanish Edition)
Como si de un lavado de cerebro se tratara, la historia se ha encargado de borrar de nuestra memoria un pasado no tan lejano y un grupo de personas que fue clave en la construcción del mismo, con tal eficacia, que hoy en día muy pocos conocen la verdad de nuestras raíces.En el año 1492, SS.MM. Los Reyes Católicos firmaron el Decreto de Expulsión de los Judíos y con ello sentenciaron a la conversión o expulsión a miles de ellos. Poco después, en 1505, La Santa Inquisición se instaló en Almazán, una de las 10 juderías más importantes de Castilla, e inició un proceso para descubrir a los falsos conversos. Las actas de estos procesos acusatorios, sin pretenderlo, fueron el modo de perpetuar en el tiempo a aquellas convecinos.Este libro trata de rescatar del olvido a aquellas familias, sus costumbres, tradiciones, celebraciones, oficios, modos de vida, posición social, barrios … y sobre todo, su cocina, base acusatoria contra ellos y que nos sumerge de lleno en las papilas gustativas de plena Edad Media haciéndonos viajar sensorialmente a ese mundo. Para ello, hemos tratado de rescatar algunas de aquellas recetas de la manera más “pura” posible, sin adornos, a la vez que visitamos el Almazán medieval e intentamos introducir al lector en las tradiciones judías, una para muchas tan cercanas como desconocidas.
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