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Libro: Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook

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1 ÉXITO DE VENTAS DEL NEW YORK TIMES

Por primera vez, la confiable y querida autora de libros de cocina Ina Garten, la condesa descalza, responde la pregunta número uno que recibe de los cocineros: ¿Puedo salir adelante?

Si alguna vez te has encontrado atrapado frente a la estufa en tu propia fiesta, luchando para poner todo en la mesa en el momento justo, ¡Ina está aquí para contarte sus secretos! Gracias a veinte años de una tienda de alimentos especializados y quince años escribiendo libros de cocina, ha aprendido exactamente qué platos puede preparar, armar o cocinar con anticipación. Ya sea que esté organizando una fiesta o simplemente preparando la cena en un ajetreado Ina le ofrece muchas recetas increíbles que saben de bien, ¡o incluso mejor!, cuando se preparan con anticipación.

En Make It Ahead, cada receta incluye instrucciones claras sobre lo que puede hacer con anticipación y con cuánto tiempo de anticipación, para que pueda cocinar con confianza y eliminar las sorpresas de último momento. Prepare una jarra de Summer Rosé Sangria llena de frutos rojos, déjela enfriar para que se desarrollen los sabores y tendrá una deliciosa bebida para ofrecer a sus en el momento en que lleguen. Cocine a fuego lento una olla de sopa de champiñones silvestres y farro, disfrute de un tazón para el almuerzo y congele el resto para una noche fría. Puede preparar la col rizada, las coles de Bruselas y el limón para la ensalada de repollo de invierno con anticipación y simplemente mezclarlos antes de servir. Arme las empanadas de pollo francesas rellenas de alcachofas y estragón fresco con un día de anticipación y luego póngalas en el horno media hora antes de la cena. Y para el postre, todos necesitan la receta del pastel de chocolate Decadent (¡sin gluten!) de Ina cubierto con crema batida preparada. Ina también incluye recetas para el día de la cocina del año: ¡Acción de Gracias! Su último pavo asado y salsa con cebollas y salvia para preparar con anticipación puede cambiar tu vida.

Con bellas fotografías y cientos de invaluables consejos de preparación, esta es su nueva guía para preparar comidas sin estrés pero llenas de esos sabores fabulosamente satisfactorios que espera de Barefoot Review.

Recetas destacadas de Make It Ahead Descarga la receta de Ensalada francesa de judías verdes con queso de cabra tibio Descarga la receta de Ensalada de pollo asado con pan y rúcula Descarga la receta de Pastel de chocolate con glaseado de moca

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