Libro: Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, And More

Descripción

Libro: Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, and More

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¡Eleve su pausa para el café a una verdadera fika sueca con estas recetas de galletas, pasteles, tartas, bollos, panes, sopas y más!

La tradición sueca de Fika es un poco como la hora del té británica, excepto que presenta una gran taza de café en lugar de té y evoca sentimientos de un café acogedor con un buen libro, una rebanada de pastel de almendras húmedo, tal vez un panecillo de canela recién salido. del horno Fika es una oportunidad de tomar un descanso en medio de un día ajetreado para saborear las cosas dulces de la vida.

Milo Kalén comparte la de su propia cafetería Kaka på Kaka en Suecia, que ofrece una colección de recetas de delicias dulces y saladas. Fika puede ser famoso por sus productos horneados tradicionales, pero Kalén también incluye platos reconfortantes para el almuerzo, como vegetales gratinados con zanahorias asadas, chirivías y puerros cubiertos con queso cheddar rallado y sopa de tomate con caseras. Encuentre recetas que incluyen: Huellas de mermelada, rellenas con una cucharada de mermelada de frambuesa Galletas de avena, que son preciosas apiladas en un frasco de vidrio Pastel de Mazarin con capas de almendras ralladas, mermelada de frambuesa y masa quebrada Corona de mantequilla hecha de rollos de canela en forma de y horneados hasta que adquieran un color dorado Aros de centeno, que son un poco como bagels y deliciosos servidos con salmón ahumado Sopa de coliflor, una sopa suave y cremosa con un toque Ensalada con chèvre y ciruelas fritas ¡Y más! Sírvete una taza de café y hojea las suntuosas páginas del sueco Fika. Las hermosas fotografías y las recetas fáciles de seguir lo inspirarán a tomar más descansos para disfrutar de una galleta casera, un trozo de pastel o un tazón de sopa reconfortante.

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