Libro: Back Pocket Pasta: Inspired Dinners To Cook On The Fl

Descripción

Libro: Back Pocket Pasta: Inspired Dinners to Cook on the Fl

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Aquí hay más de 75 platos de pasta sofisticados que se preparan en el mismo tiempo que lleva hervir el agua.

Tanto una mentalidad como un libro de cocina, Back Pocket Pasta muestra cómo una cocina bien surtida y algunos ingredientes de temporada pueden ser la fuerza impulsora detrás de comidas deliciosas y sencillas. Los productos básicos de la despensa, un puñado de artículos que lo ayudarán a mejorar su juego de cena, le brindan una ventaja inicial a las 6 p.m., para que pueda comenzar a cocinar en su cabeza en el camino a casa desde el trabajo. Por ejemplo, si sabe que tiene una lata de anchoas, un trozo de queso parmesano y pan rallado panko, puede elegir col rizada fresca para hacer pasta César con col rizada toscana. O si tiene alcaparras, hojuelas de pimiento rojo y un limón, puede hacer linguini con Quick Chili Oil. Con combinaciones geniales de sabores, una hermosa fotografía para cada receta y una guía para cócteles y vinos fáciles de beber, Back Pocket Pasta lo inspirará a cocinar mejores comidas más rápido.

¿Quién diría que solo cinco ingredientes podrían saber a magia? --Refinería29

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Un hermoso volumen de gran tamaño dedicado exclusivamente a la pasta y su desenfadada facilidad. Salvador

Colu Henryøøs Back Pocket Pasta llegó esta primavera en la intersección del antojo y la conveniencia. Es una guía esencial para preparar deliciosos platos de pasta en un abrir y cerrar de ojos, basándose en gran parte en una despensa bien surtida. Cooking Back Pocket Pasta se destaca, gracias a una combinación accesible de simplicidad e innovación, la mayoría de las recetas requieren solo un puñado de ingredientes, y cada uno de ellos seguramente sorprenderá a cualquiera que tenga la suerte de probarlo. Lo mejor de todo es que no hay ni una pizca de simulación o complicación involucrada”. Las vibraciones sencillas de Pocket Pasta, esta es una guía suelta, permiten que brille el enfoque informal de Colu para cocinar: ofrece algunas pautas sobre cómo siempre aborda cada plato, pero alienta al lector a jugar y no quedar demasiado atrapado. en la lista de ingredientes, ya que cada despensa es diferente”. Henrys Back Pocket Pasta es uno de esos libros de cocina que es aterradoramente fiel a la forma en que realmente cocinamos en casa. Hacemos estas pastas mezcladas y las comemos en nuestro sofá, el sofá sobre el que dijimos que nunca derramaríamos comida. Colo lo sabe. Y sus recetas te harán un mejor chef de pasta en el sofá de todos modos, con recetas que van desde inesperadamente fáciles hasta sorprendentes. Ambas son excelentes cualidades para tener en un libro de cocina”. tomó las mejores pastas y sus cualidades (es decir, asequibilidad y facilidad) y las ejecutó, desarrollando esas recetas espontáneas y sin esfuerzo quepuedes alcanzar tu propio armario y nevera para (siempre que te apetezca)”. los viejos recursos, Colu Henry se las arregla milagrosamente para crear docenas de pastas nuevas para ti con menos de 10 ingredientes. -NPR

Las cenas preparadas rápidamente generalmente carecen de cierto tipo de elegancia, pero Colu Henry hace pasta de alguna manera rápida y elegante. -Epicurioso

La ex miembro del personal de Bon Appétit extrae su herencia italiana para platos que son a la vez simples y sofisticados” San Diego Union Tribune

“Todo el mundo necesita algunas recetas de pasta para una cena rápida o una cena sencilla. Una pasta de bolsillo trasero, por así decirlo. ” República de Alimentos

“Justo lo que todos necesitamos para esos momentos en los que queremos parecer que realmente sabemos lo que estamos haciendo en la cocina. Estos platos son totalmente gourmet, pero también totalmente sencillos. Si necesita preparar una comida para impresionar por la cantidad de tiempo que tarda en hervir la pasta, este libro lo tiene cubierto”. Lonny

“Un tesoro de platos italianos centrados en fideos.” PDX Mensual

Los años de Henry en los medios alimentarios se combinan con su familiar italiano centrado en la comida para obtener recetas sofisticadas y sin concesiones. Publishers Weekly, reseña destacada

Necesitas a alguien como Colu Henry en tu vida. Es una de esas con estilo que te dirá dónde conseguir los vestidos más bonitos, te ayudará a reservar el mejor destino de viaje.

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