Libro: Salad Samurai: 100 Cutting-edge, Ultra-hearty, Easy-t

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Libro: Salad Samurai: 100 Cutting-Edge, Ultra-Hearty, Easy-t

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El coautor de la biblia vegana más vendida, Veganomicon, comparte 100 recetas de ensaladas como plato principal repletas de alimentos integrales e ingredientes de temporada.

La vida es demasiado corta para una ensalada triste. El galardonado chef y coautor de Veganomicon, Terry Hope Romero, te enseña el camino del guerrero vegetariano, rescatando las ensaladas de su reputación insulsa y aburrida y de su estatus secundario. Con más de 100 entradas llenas y vibrantes, Salad Samurai es su guía para la verdadera ensalada bushido: una base sustanciosa, un aderezo sabroso y un montón de aderezos realmente sabrosos. Utilizando ingredientes de alimentos integrales y productos de temporada, estos platos versátiles sin carne y sin lácteos están organizados por temporada para un año completo de comidas memorables (sí, la ensalada puede revolucionar incluso los días más fríos del invierno). dentro:
Ensalada de hierbas primaverales con arce, naranja, tempeh, col rizada endiablada Ensalada César Garbanzos con ajo sellado, espinacas y farro Ensalada de filete de seitán con aderezo de granos de pimienta verde Ricota de guisantes con hierbas, tomates y albahaca Champiñones, cebada y Bruselas Harvest Bowl Ensalada tempeh rubenesca con granada, quinua, tabulí festivo Seitán Ensalada De Cuñas De Tocino
¡Y muchos más!


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