Libro: Khazana: A Treasure Trove Of Indo-persian Recipes Ins

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Libro: Khazana: A Treasure Trove of Indo-Persian Recipes Ins

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Del ganador de MasterChef 2017, Saliha Mahmood Ahmed, llega el capítulo de nuestra historia de amor con la comida del subcontinente indio.

Saliha Mahmood Ahmed, quien se ganó a los jueces de MasterChef con su fusión de comida indo-persa, ha escrito un libro que basará sus recetas en la rica herencia culinaria de la región y sus propios viajes en la India y Pakistán de hoy en día. actualizado e inspirará a los amantes de la comida del XXI.

Impregnado de sabores persas, Khazana, que tesoro oculto, es un libro de cocina que promete convertirse en un clásico muy querido, que presenta recetas como Brochetas de pollo ahumado y albahaca con ensalada de remolacha y albahaca y Raita de suero de remolacha, Korma de bacalao al horno con mogol y Crème Fraîche & Helado de rosa con glaseado de miel en este libro se siente como dar un salto atrás a un pasado exótico con aroma a azafrán: con su hermosa escritura y deliciosas recetas, Saliha lo lleva a un viaje culinario de descubrimiento.?Thomasina Miers

Este primer libro de cocina de la ganadora de MasterChef 2017 está inspirado en el opulento imperio mogol y sus viajes por la India. La mezcla perfecta de sabores indios y persas, curry, arroz y hermosas samosas se realzan con agua de rosas, azafrán, almendras y granada?BBC Good Food Magazine

Un reluciente tesoro de platos indo-persas?Aldo Zilli, Express S Magazine

Sobre el Autor

Después de enfrentarse a la competencia de otros 63 concursantes decididos, a lo largo de siete semanas agotadoras de desafíos culinarios y una competencia final emocionante, Saliha Mahmood Ahmed se convirtió en la decimotercera cocinera aficionada en levantar el trofeo MasterChef en 2017. También es una médica junior que trabaja en el NHS, formación para especializarse en Gastroenterología, casada con el médico Usman y madre de uno. En el futuro, espera combinar su trabajo como médico con su pasión por la gastronomía para ayudar a impulsar al país hacia comidas más saludables y trabajar a nivel nacional para combatir la obesidad, particularmente en los niños. Visítela para obtener más información y una muestra de algunas recetas interesantes.

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